Kami didekati oleh cuti kegemaran Tahun Baru. Dan setiap kempen menghormati diri di atas meja akan mempunyai sebotol champagne. Ini adalah tradisi bukan sahaja di bahagian timur benua, tetapi juga di Barat. Wain champagne bukan produk mudah. Ia ditutup dengan legenda, tradisi dan peraturan penggunaan yang tak tergoyahkan.
Dalam sejarah manusia terdapat banyak ciptaan yang hebat. Kebakaran, roda, busur dengan anak panah, serbuk mesiu dan, tentu saja, sebotol champagne yang berkilauan. Penciptaan produk ini disumbangkan oleh rahib yang berdaya usaha Dom Perignon, yang pada tahun 1668 sesuatu nahimichil, menghasilkan minuman yang indah. Kelahiran gelembung berkilauan terjadi di wilayah Champagne Perancis, jadi sejenis wain baru dipanggil champagne.
Selalunya dalam kempen yang menyeronokkan anda boleh mendengar: "Saya tidak suka champagne!". Kemungkinan besar, lelaki ini tidak mencuba sampanye yang baik, dan jika dia melakukannya, dia tidak melakukannya dengan betul. Ya, ya, champagne mempunyai rahsia penggunaannya! Semua ini boleh dipelajari dengan mudah dengan membaca peraturan asas minum. Kami akan meninggalkan pilihan jenama champagne kepada pengguna. Rasa dan warna, seperti yang mereka katakan, tiada kawan. Satu-satunya nasihat - berhati-hatilah terhadap kesilapan, beli wain di kedai yang dipercayai.
Bagaimana untuk membuka botol dengan betul.
Saya perlu mengecewakan peminat untuk menembak di candelier. Walaupun untuk banyak masa ini penting, namun sampanye harus dibuka secara senyap-senyap. Kualiti champagne tidak bergantung kepada kekuatan "tembakan". Selepas apa yang dipanggil "ditembak", karbon dioksida cepat menguap, dan wain berkilauan berhenti bermain dengan buih sihir yang unik.
Jangan cuba goncang sebotol sampanye sebelum digunakan. Cabut plag perlahan-lahan, sambil memegang botol dengan cecair pada sudut 45 derajat. Jika champagne supercooled, maka palam itu tidak boleh dibuka sama sekali. Wain hendaklah disejukkan kepada 7-9 darjah. Untuk ini sudah cukup untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama dua jam.
Bagaimana dengan betul untuk menuangkan champagne.
Nampaknya ia lebih mudah! Dia menggodam botol itu dengan cara hussar dan menuangkannya ke atas gelas bir. Malah, semuanya lebih rumit. Tuangkan sampanye ke dalam gelas perlahan-lahan, mengarahkan penipisan wain semata-mata ke sisi kaca yang miring. Anda perlu mencurahkannya dalam dua kelompok supaya buih itu hancur. Mengisi kaca mestilah tiga suku, ia adalah selesa dan cantik.
Cawan sebagai gelas champagne adalah yang terbaik untuk tidak digunakan. Minuman sihir tidak bermain di dalamnya dan dengan cepat kehilangan sejambaknya. Gelas harus mempunyai bentuk kerucut, melebar ke atas, dan kemudian mengetuk. Mereka biasanya dibuat dengan dinding halus kaca berwarna.
Selepas cermin percutian untuk champagne cuba untuk tidak mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk. Ini kerana komposisi cecair pembersihan termasuk silikon. Cuci sahaja dengan air sabun dan bilas dengan air bersih.
Cara minum champagne.
Kaedah "skru" atau "api salvo" tidak menggunakan champagne. Ia mabuk perlahan-lahan. Untuk meningkatkan selera makan, perhatikan bermain gelembung di kaca. Ia adalah wain yang berkilauan dan dosa tidak mengambil kesempatan daripada itu. Nikmati sejambak ajaib dan warna keemasan minuman itu. Wanita yang cantik, jangan minum champagne dengan bibir yang dicat. Komposisi gincu termasuk bahan yang meneutralkan semua kualiti terbaik sampanye.
Pada etika, kaca itu harus dipegang oleh kaki. Ada yang dipegang di bawah kaki untuk kestabilan dan kebolehpercayaan yang lebih tinggi. Ia tidak disyorkan untuk memegang kaca di bahagian atas. Pertama, ia tidak dibenarkan. Kedua, wain akan dipanaskan oleh tangan dan akan kehilangan beberapa rasa.
Sebagai pembuka sampanye, anda boleh mencadangkan pelbagai buah-buahan, biskut, keju dengan acuan, sandwic dengan kaviar, hidangan permainan dan daging putih. Pembuka selera secara luaran dan rasa sesuai dengan minuman ilahi. Tetapi percayalah, jangan sampanye dengan coklat, seperti biasa di sini. Dan dalam apa jua keadaan jangan gerakkan gelembung di kaca dengan garpu. Lagipun, ini adalah gelembung yang pengeluar champagne telah melabur kerja keras mereka.
Saya berharap anda minum champagne dengan betul, dan menikmati karya seni tertinggi dalam winemaking.