Dari masa ke masa, ketuhar gelombang mikro menjadi penduduk hampir setiap dapur. Permintaan pengguna meningkat, dan dengan mereka - bilangan fungsi dari penerima mereka. Pemanasan, mod perolakan, pemasa selama sebulan di hadapan dan banyak lagi adalah tidak semestinya batas impian, tetapi realiti keras. Semua orang boleh mencari ketuhar yang dia perlukan.
Bagi alat memasak gelombang mikro, ia harus memberi perhatian khusus apabila membeli oven. Adalah lebih baik untuk menghabiskan masa "pada awal jalan" daripada mencari setiap hari dan kemudian membeli mangkuk atau cawan, mengetahui apa yang sepatutnya, sesuai atau tidak patut, retak atau meletup, dan terbang ke bahagian kecil.
Jadi, mari kita mulakan. Kaca meja dan porselin, serta hampir setiap produk seramik dianggap tahan panas. Peralatan yang diperbuat daripada polipropilena dan poliamida (kami memanggilnya hanya plastik) juga mampu menahan suhu tinggi, tetapi mesti ada pelekat di atasnya yang menceritakan mengenai harta ini. Semua jenis hidangan ini sesuai untuk memasak (atau menyuling dan memanas) makanan dalam ketuhar gelombang mikro konvensional. Perkataan "konvensional" bermaksud bahawa tiada mod pemanasan atau perolakan dalam oven.
Kos pemadam kebakaran lebih banyak daripada sekadar tahan panas kerana proses pengeluaran yang lebih banyak buruh dan mahal pengeluarannya. Hidangan sedemikian diperbuat daripada kaca, seramik dan porselin. Biasanya ia sangat dihargai dan dihargai oleh wanita simpanan. Lagipun, anda boleh menggunakannya bukan sahaja dalam ketuhar gelombang mikro dalam semua mod, tetapi juga di dalam ketuhar, di atas ketuhar elektrik, dan juga meletakkannya di dapur gas biasa (syarat wajib ialah pembahagi api).
Untuk penggunaan seramik dan kaca seramik tahan api dan tahan api terdapat beberapa amaran dan amaran. Oleh itu, hidangan jenis ini tidak dapat diperoleh dari peti sejuk dan segera dimasukkan di bawah gril. Ia memerlukan pemanasan semulajadi secara beransur-ansur. Jika tidak, ia hanya pecah dari kejatuhan suhu yang tajam. Nasib yang sama "memenuhi" dan kapasiti, diambil dari gelombang mikro atau ketuhar dan diletakkan di atas meja basah. Satu setitik air akan mengurangkan semua usaha pelayan wanita itu menjadi "tidak".
Walaupun semua kesulitan yang dihadapi, teknologi gelombang mikro adalah langkah ke hadapan yang ketara. Alat memasak untuk ketuhar gelombang mikro memerlukan penyelenggaraan dan beberapa peraturan mudah. Dalam kes ini, "persahabatan" dengan microwave dan makanan lazat disediakan.
Peralatan kaca yang ditandai "rintangan haba" sesuai untuk bekerja dengan makanan hanya dalam mod gelombang mikro. Dalam hidangan sedemikian, anda boleh mencairkan dan memanaskan jamuan makan malam, contohnya. Ia juga berguna untuk memasak beberapa hidangan, tetapi juga dalam mod gelombang mikro. Harus diingat bahawa lebih baik menggunakan kaca berdinding tebal atau seramik kaca, kerana dinding nipis dapat pecah dari kandungan terlalu panas. Kini dalam hidangan matte-putih separa telus fesyen diperbuat daripada kaca dan kaca seramik.
Porcelain juga boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Sebagai contoh, untuk memanaskan makan malam, sudah tersebar di bahagian-bahagian (jika disediakan terlebih dahulu atau dibawa dari restoran), minuman kopi, rebus susu, rebus herba ... Lempeng hendaklah diambil tanpa tepi, supaya beberapa segera diletakkan pada meja putar. Cawan perlu stabil dan sebaik-baiknya luas.
Dalam seramik dan tembikar, perhatian perlu dibayar untuk memastikan ia berkilat sama rata dan dari semua pihak. Jika tidak, hidangan akan dipanaskan secara tidak rata, salutan akan retak dan, pada akhirnya, merosot. Mengira hakikat bahawa seramik dan faien tidak lulus gelombang mikro, hidangan itu sangat panas. Terima kasih kepada ini, semasa penyediaan cutlet, telur hancur, telur dadar dan banyak lagi hidangan, kerak kemerah-merahan yang merendam ternyata. Tetapi anda tidak perlu menambah minyak. Di samping itu, di panggangan dan dalam mod perolakan, hidangan sedemikian berasa baik-baik saja. Perkara yang paling penting adalah tidak memegang tangannya selepas memasak - dia terlalu panas, dan mengambilnya dengan lebih baik dengan tuala atau dapur.
Selalunya produk "makanan segera" yang ada mempunyai ikon yang mengatakan "anda boleh memasukkan ketuhar gelombang mikro." Sesungguhnya beg kertas dan pakej jenis ini, serta bekas buih yang ditekan, sesuai untuk pemanasan dalam mod gelombang mikro. Perlu diperhatikan bahawa apabila terlalu panas, kertas itu dapat menangkap api, dan buih - mula mencair. Oleh itu, proses itu mesti dipantau. Ia perlu mengambil kira hakikat bahawa gula dan lemak apabila dipanaskan, mempunyai suhu yang sangat tinggi, jadi kertas, pembungkusan kadbod dan buih tidak disyorkan untuk digunakan dengan makanan seperti ini. Pergeseran produk roti bakar semasa pembelahan. Di dalam kotak kadbod memanaskan barangan bakar kecil - bagel, croissant, roti dan kek keju. Adalah lebih baik untuk menutupi mereka dengan serbet, supaya orang-orang atas tidak terlalu kering, melepaskan kelembapan. Jangan gunakan kertas berminyak (ia boleh menangkap api) dan cawan bersalut lilin dan piring dalam ketuhar gelombang mikro (apabila lilin mencairkan makanan akan merosot). Di pejabat, contohnya, anda boleh memanaskan roti di serbet biasa. Ini meninggalkan meja turntable bersih dan tanpa serbuk, dan roti kering.
Peralatan plastik juga sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Ini adalah bekas, beg dan filem yang paling pelbagai. Bekas yang direka untuk jenis penggunaan ini boleh menahan suhu dari -40 ° C hingga + 140 ° C Hidangan plastik tidak takut perubahan suhu, tetapi jika produk manis atau berlemak akan memanaskan suhu yang dibenarkan, kapasiti itu cacat, dan kemudian dicairkan, jika tidak diambil dalam masa. Pakej dan filem direka untuk melindungi makanan dari asap. Mereka membungkus makanan dan rempah-rempah, dan mendapatkan makanan yang lazat dan semulajadi. Untuk memastikan pakej tidak pecah dari kelebihan stim dengan bunyi yang memekakkan, lubang dibuat di dalamnya.
Ketuhar gelombang mikro membolehkan anda menyediakan makanan yang lazat, pelbagai dan sihat. Bagaimana untuk memilih hidangan yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro? Apabila membeli hidangan untuk ketuhar anda, anda perlu mendengar semua petua, selera anda, dan juga memilih hidangan yang sepadan dengan gaya dan "semangat" dalam dapur anda.