Ikan rebus dalam susu

Hake fillets in milk Ikan dalam susu - resipi keluarga, yang pernah dimasak nenek-nenek. Di nenek moyang saya-Volzhans ia adalah hidangan perayaan dari ikan sungai, lebih kerap dari hamparan pike. Apabila ibu bapa saya bergerak, ikan sungai menjadi jarang bagi mereka, tetapi rak dipenuhi dengan hake, dan ibuku mula memasak ikan laut seperti itu. Sekarang semua kawan saya menggunakan resipi ini dan keluarga saya menyukainya. Ikan boleh diambil apa-apa yang murah, ikan yang baik diperoleh, yang kering pada panggang biasa. Dalam susu adalah mungkin untuk menyediakan kedua-dua bangkai ikan biasa, dan fillet. Saya sering menggunakan hake, cod, pollock atau whiting biru dalam tradisi yang ditubuhkan. Satu lagi perkara: banyak bawang ditambah kepada susu. Sememangnya boleh diuji - walaupun mereka yang tidak mentolerir bawang goreng, dalam hidangan ini mereka dengan senang hati memakannya, tetapi jika anda tidak mahu melihat bawang, maka masuk akal untuk mengisar saus dengan pengisar.

Hake fillets in milk Ikan dalam susu - resipi keluarga, yang pernah dimasak nenek-nenek. Di nenek moyang saya-Volzhans ia adalah hidangan perayaan dari ikan sungai, lebih kerap dari hamparan pike. Apabila ibu bapa saya bergerak, ikan sungai menjadi jarang bagi mereka, tetapi rak dipenuhi dengan hake, dan ibuku mula memasak ikan laut seperti itu. Sekarang semua kawan saya menggunakan resipi ini dan keluarga saya menyukainya. Ikan boleh diambil apa-apa yang murah, ikan yang baik diperoleh, yang kering pada panggang biasa. Dalam susu adalah mungkin untuk menyediakan kedua-dua bangkai ikan biasa, dan fillet. Saya sering menggunakan hake, cod, pollock atau whiting biru dalam tradisi yang ditubuhkan. Satu lagi perkara: banyak bawang ditambah kepada susu. Sememangnya boleh diuji - walaupun mereka yang tidak mentolerir bawang goreng, dalam hidangan ini mereka dengan senang hati memakannya, tetapi jika anda tidak mahu melihat bawang, maka masuk akal untuk mengisar saus dengan pengisar.

Bahan-bahan:

• Hake fillet 800g
• Susu 400 ml
• Bawang 1 pc.
• Garam 10 g
• Tepung gandum 2 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.

Arahan

• Langkah 1 Sediakan semua ramuan yang diperlukan: ikan, susu, bawang, serta minyak bunga matahari untuk menggoreng dan tepung roti.
• Langkah 2 Kami akan membasuh ikan dan membersihkannya. Dalam keadaan ini, saya menggunakan filet, yang hanya perlu dicairkan, dibasuh dengan air bersih, dipotong dan dikeringkan menjadi garam. Lada tidak digunakan dalam hidangan ini.
• Langkah 3 Kami memotong kepingan dalam tepung.
• Langkah 4 Letakkan ikan dalam minyak bunga matahari panas dan goreng dari satu sisi ke kerak kemerah-merahan.
• Langkah 5 Potong bawang dalam kepingan kecil.
• Langkah 6 Hidupkan ikan berkerut dan isi semua tempat kosong dengan bawang cincang.
• Langkah 7 Isikan ikan dengan susu. Susu mesti begitu banyak sehingga mencapai puncak ikan. Ia tidak perlu untuk menambah garam, jika ikan pada awalnya telah diasinkan, garam tambahan akan pergi ke sos susu. Berikan susu untuk mendidih, kurangkan haba dan tutup kuali dengan tudung. Kami meninggalkan ikan untuk rebus dalam susu pada api kecil.
• Langkah 8 Selesaikan rebus, apabila susu itu menebal ke keadaan sos, dan bawang akan hampir larut dalam susu. Apabila menghidangkan ikan, tuangkan sos di mana ia direbus. Pada hidangan sampingan untuk ikan sedemikian adalah yang paling sesuai untuk kentang tumbuk.