Krim karamel dengan grill Krim karamel yang sangat menarik dengan rasa kacang yang indah. Ia jelas merasakan rasa karamel dan sebagai serpihan kecil nugget datang di sekeping kecil kacang grilling yang sangat lucu crunching di bawah gigi anda. Krim sedemikian akan sesuai untuk kek interlayer, gulung pelincir. Krim tersebut boleh diisi dengan bakul pasir, kacang dan tiub.
Bahan-bahan:- Gula 120 g
- Krim 150 ml
- Mentega 250 g
- Mentega kacang panggang 100 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan krim, kami memerlukan gula, krim, mentega dan kacang panggang.
- Langkah 2 Letakkan gula dalam panci berdinding tebal dan panaskan dengan api yang rendah sehingga karamelisasi.
- Langkah 3 Gula dalam proses itu akan mencairkan dan membuat karamel. Gula untuk mengaduk pada masa yang sama tidak perlu. Anda hanya perlu menggegar kuali, supaya semua gula berpengalaman sama rata.
- Langkah 4 Anda perlu memastikan bahawa gula tidak dibakar semasa karamelisasi, jika tidak, ia akan menjadi pahit. Itulah warna yang perlu mendapatkan gula.
- Langkah 5 Tuangkan dalam gula cair, dipanaskan hingga 90 C krim dan kacau selama 6-7 minit, sehingga semua gula telah dibubarkan dalam krim.
- Langkah 6 Sementara itu, gunakan pemproses makanan untuk mengisar grill kacang ke dalam serbuk kecil.
- Langkah 7 Keluarkan karamel itu.
- Langkah 8 Pukul minyak sehingga subur.
- Langkah 9 Dalam bahagian, tambah karamel kepada minyak.
- Langkah 10 Semua karamel berselang-seli.
- Langkah 11 Campurkan dalam bahagian dengan grill kacang yang disediakan.
- Langkah 12 Krim sudah siap.