Resipi krim mascarpone berkrim
Krim krim mascarpone dibuat sangat mudah dan memerlukan hanya beberapa minit.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Mascarpone - 500 g
- gula tepung - 100 g
Kaedah penyediaan
- Kira-kira satu jam sebelum penyediaan krim, pukul dan kapal harus diletakkan di dalam peti sejuk.
- Campurkan mascarpone dengan mixer atau whisk, secara beransur-ansur menuangkan serbuk gula sifted. Jika dikehendaki, anda juga boleh menambah gula vanila.
Jika anda ingin cat jisim, tambahkan beberapa pewarna makanan. Ingat: jem dan pewarna semulajadi lain memecahkan struktur krim, ia kehilangan rayuan luar dan rasa yang unik.
Jisim siap jadi cukup kuat untuk mengekalkan bentuk pada kek. Beri perhatian kepada kehadiran cecair dalam keju, dan jika perlu, nyahihkannya melalui cheesecloth.
- Biarkan jisim di dalam peti sejuk selama 10 minit, dan segera menghias pencuci mulut. Krim udara dengan mascarpone untuk capkake sudah siap!
Resipi untuk krim kapsul protein
Bahan-bahan yang diperlukan:
- telur ayam - 4 pcs.
- Butter - 200 g
- pasir gula - 200 g
- jus lemon - 1 sudu besar. l.
- pewarna makanan - 2 g
Kaedah penyediaan:
Cara membuat krim protein lazat dan tebal untuk capkake, bukan setiap perempuan simpanan tahu. Untuk pertama kali, anda mungkin memerlukan bantuan.
- Pertama, kami memisahkan putih telur dari kuning. Pukul putih dengan serbuk gula.
- Kami meletakkan jisim dalam mandi air, campurkan dengan teliti selama kira-kira 3 minit - sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
- Tambah jus lemon, pukul jisim sehingga busa tebal. Kemudian masukkan mentega pada suhu bilik dan pewarna yang dikehendaki tanpa berhenti mencambuk krim protein capkake kami.
Kesediaan jisim itu boleh diperiksa hanya dengan membalikkan kapal - tupai itu harus memastikan bentuknya ketat dan tidak jatuh. Perhatikan juga, bahawa ia adalah perlu untuk mencetuskan jisim protein sehingga ia benar-benar sejuk.
- Masukkan krim protein di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam untuk membekukan. Sekarang anda boleh menghias kek cawan.
Resipi krim meringue untuk capsicum
Krim ini untuk menghias capkake disediakan mengikut prinsip protein.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- putih telur - 3 pcs.
- gula - 180 g
Kaedah penyediaan
- Campurkan protein dengan gula, letakkan pada tab mandi air, panaskan air hingga 60 ° C, sentiasa mencambuk jisim. Anda boleh mengetahui suhu dengan melarutkan gula.
- Keluarkan merengu dari haba dan pukul dengan kelajuan maksimum hingga puncak keras dan penyejukan lengkap. Krim siap jika ia mempunyai konsistensi padat dan tidak jatuh corolla.
Resipi untuk krim kapsul coklat
Bahan-bahan yang diperlukan:
- coklat gelap hitam - 200 g
- krim 250 ml
- madu - 50 g
Kaedah penyediaan
- Campurkan madu cair dengan krim, masak sehingga mendidih.
- Secara beransur-ansur menambah jisim coklat panas.
- Campurkan jisim dengan perlahan sehingga coklat melarutkan dan konsisten seragam, kemudian - sehingga sepenuhnya disejukkan setiap 5 minit. Hantar ke peti sejuk untuk dibekukan.
Resipi untuk krim kapsul minyak
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Mentega dari 82% kandungan lemak - 200 g
- gula tepung - 4 sudu besar.
- susu - 50 ml
- vanila, kayu manis jika dikehendaki
Kaedah penyediaan
- Mentega melembutkan dipukul dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah gula tepung dan aditif - kayu manis, vanila secukup rasa.
- Tuangkan susu yang sejuk, pukul krim sehingga ia lapang pada kelajuan maksimum. Keluarkan jisim, menghias capkake itu.
Seperti yang anda lihat, mudah untuk menyediakan krim capkake jika anda mempunyai kesabaran dan mood yang baik. Selera makan!