Periuk dengan daging cincang dan sayur-sayuran

Kami memasak periuk dalam ketuhar dengan daging cincang dan sayur-sayuran. Hidangan yang dimasak dalam periuk adalah, mungkin, di mana-mana dapur di dunia. Anda boleh rebus apa-apa di dalamnya, tetapi paling sering - sayur-sayuran dan daging. Dan semakin lama hidangan itu dibakar, rasa lebih menjadi lebih enak. Di samping itu, menyediakan makanan dalam periuk adalah mudah dan mudah, dan produk-produk yang lebih baik mengekalkan nutrien mereka. Oleh itu haruman ajaib ini, yang tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa. Juga dalam sup pasu, sup kubis dan borsch dimasak, meliputi mereka dengan roti lozenges diperbuat daripada adunan. Sapi keras adalah yang terbaik sebelum digoreng atau diletakkan dan hanya kemudiannya menjadi bidak dengan produk lain di dalam periuk. Potongan daging tidak terlalu besar, sehingga mereka lebih siap.

Kami memasak periuk dalam ketuhar dengan daging cincang dan sayur-sayuran. Hidangan yang dimasak dalam periuk adalah, mungkin, di mana-mana dapur di dunia. Anda boleh rebus apa-apa di dalamnya, tetapi paling sering - sayur-sayuran dan daging. Dan semakin lama hidangan itu dibakar, rasa lebih menjadi lebih enak. Di samping itu, menyediakan makanan dalam periuk adalah mudah dan mudah, dan produk-produk yang lebih baik mengekalkan nutrien mereka. Oleh itu haruman ajaib ini, yang tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa. Juga dalam sup pasu, sup kubis dan borsch dimasak, meliputi mereka dengan roti lozenges diperbuat daripada adunan. Sapi keras adalah yang terbaik sebelum digoreng atau diletakkan dan hanya kemudiannya menjadi bidak dengan produk lain di dalam periuk. Potongan daging tidak terlalu besar, sehingga mereka lebih siap.

Bahan-bahan:

• Daging babi 200g
• Veal 200g
• Tomato 500 g
• Bawang 2 g
• Wortel 2 g
• Minyak zaitun 25 ml
• Cilantro segar 0.5 tandan
• Basil ungu segar 0.5 g
• Lada tanah hitam 5 secubit
• Garam 0.5 tsp.
• Tepung, gandum 250 g
• Susu 75 ml
• Mentega 50 g
• Serbuk penaik 0.25 tsp.
• Rosemary kering 0.5 tsp.
• Garam 0.25 sudu teh.

Arahan

• Langkah 1 Untuk hidangan ini, ambil: daging babi dan daging lembu untuk daging cincang, 3 tomato matang masak, 2 wortel sederhana, bawang, kemangi dan ketumbar, susu, mentega, tepung, serbuk penaik, rosemary.
• Langkah 2 Basuh sayuran dan daging. Daun basil dipisahkan dari batang (mereka tidak akan diperlukan). Daging dengan herba untuk mengisar daging.
• Langkah 3 Wortel disapu pada parut kasar. Cincang bawang dengan pisau.
• Langkah 4 Toskan tomato dengan air mendidih, kupas dan pisau.
• Langkah 5 Panaskan kuali, tambah sayuran sedikit dan goreng bawang dan wortel selama 5 minit dengan api yang rendah.
• Langkah 6 Dalam kuali penggorengan menambah daging cincang dan goreng lagi 7-10 minit.
• Langkah 7 Tambah tomato cincang, garam dan lada. Tutup dan reneh selama 10 minit.
• Langkah 8 Meleleh mentega.
• Langkah 9 Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan tepung, serbuk penaik, rosemary dan garam. Kacau.
• Langkah 10 Tuangkan mentega cair dan susu panas. Kacau adunan dengan pukul.
• Langkah 11 Adunan hendaklah sedikit nipis. Untuk melakukan ini, hanya campuran bahan-bahan, dan jangan menguli doh.
• Langkah 12 Minced daging dengan sayur-sayuran sama rata di dalam periuk.
• Langkah 13 Dengan cara yang sama mengedarkan adunan. Letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15-25 minit, sehingga doh mendapat warna emas.
• Langkah 14 periuk siap untuk menyejukkan sedikit dan berkhidmat ke meja.