Casserole dengan pai gelas Minor adalah hidangan tradisional Inggeris, sangat mirip dengan kaserol kentang Rusia. Malah, sebagai tambahan kepada daging cincang, komposisi pengisian termasuk kacang hijau dan wortel. Penampilan hidangan ini dikaitkan dengan abad ke-18, dengan permulaan makan kentang. Hidangan ini disediakan dari "sisa-sisa" daging, dan ia dianggap hidangan tipikal kelas pekerja. Sekarang kaserol ini dimasak dengan pelbagai jenis daging, dan juga dengan ikan! Dalam kentang tumbuk anda boleh menambah sedikit keju, maka ia akan menjadi lebih "kuat", dan anda boleh lakukan dengan pilihan klasik dengan penambahan pala!
Bahan-bahan:- Kentang 500 g
- Breadcrumbs 4 sudu besar. l.
- Mentega 20 g
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Kacang beku 200 g
- Wortel 300 g
- Daging sapi cincang 300 g
- Susu 50 ml
- Pala tanah 1 sudu teh.
- Sos tomato 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Anda memerlukan kentang, wortel, setengah mentol, kacang hijau beku, daging lembu, serbuk roti, pala, susu kecil, krim dan minyak zaitun.
- Langkah 2 Kupas kentang dan rebus mereka di dalam air garam. Kemudian masak kentang lecek, tambah sedikit susu dan pala ke kentang.
- Langkah 3 Pada masa ini, goreng bawang pada api sederhana, dalam sedikit minyak zaitun.
- Langkah 4 Hancurkan lobak merah dan masukkan ke dalam bawang, renehkan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
- Langkah 5 Selepas beberapa minit, tambahkan daging cincang, dan sedikit wain putih (jika dikehendaki) atau air. Rebus dengan tudung tertutup pada api sederhana.
- Langkah 6 Tambah kacang hijau beku, terus reneh dengan tudung tertutup.
- Langkah 7 Apabila kacang menjadi lembut, tambah satu sendok makan sos tomato atau pasta. Rebus selama 5-10 minit lagi. Cecair perlu menguap, pengisian tidak harus terlalu berair. Garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 8 Melincirkan borang dengan mentega dan tutup dengan serbuk roti. Letakkan lapisan pengisian.
- Langkah 9 Letakkan kentang tumbuk yang sudah siap di atas (menggunakan sudu atau dalam tetesan yang anda suka). Anda boleh menggunakan beg kuliner atau jarum suntikan, dengan pelbagai muncung. Taburkan di atas dengan serbuk roti dan letakkan sedikit kacang mentega.
- Langkah 10 Bakar pada 200 ° C selama 20-25 minit atau sehingga perang keemasan. Sebelum berkhidmat, izinkan kaserol berdiri sehingga kentang tumbuk telah diselesaikan.