- daging kalkun - 1 Kilogram
- telur - 1 keping
- bawang merah - 1 keping
- bawang putih - 2 gigi
- pasli - - Untuk rasa
- serbuk roti - 3/4 Piala
- Keju Parmesan - 2 barang. sudu
- Roti focaccia - 1 keping
- Keju Mozzarella - 2-3 Keping
- Untuk sos: boleh (450 g) sos tomato - 1 Piece
- Basil - 1/4 Teh sudu
- serbuk bawang putih - 1/8 sudu teh
- serpihan lada merah - 1 secubit
- gula - 1 secubit
1. Cincang bawang merah, bawang putih dan pasli. Campurkan daging kalkun, telur, bawang, bawang putih, pasli, parut keju Parmesan dalam mangkuk besar. Kacau hingga rata. 2. Untuk membuat tangan dengan kira-kira 20 bebola daging. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Goreng bakso dari semua arah ke coklat. 3. Semasa bola bakar masak, buat sos. Dalam mangkuk kecil, campurkan sos tomato, kemangi, serbuk bawang putih, serpihan lada merah dan secubit gula mengikut kehendak. Kurangkan haba dan masukkan sos yang dimasak ke dalam bebola daging. Bakar bola bakar dalam sos selama kira-kira 10 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari haba. 4. Potong roti ke dalam dua bahagian, bahagian atasnya sedikit lebih nipis daripada bahagian bawah. 5. Lay di bahagian bawah roti satu lapisan bebola daging dalam sos, dan di atas meletakkan keping keju Mozzarella. Masukkan ketuhar. 6. Sebaik sahaja keju mencair dan mula mendidih, keluarkan sandwic dari oven, tutup dengan separuh roti di atas, dipotong menjadi bahagian yang sama dan berkhidmat dengan pisau tajam.
Hidangan: 6