- keju kotej - 500 Gram (sebanyak mungkin berminyak dan kering!)
- telur - 3 keping
- Butter - 100 Gram
- krim masam - 1 gelas
- gula - 150 gram
- vanila pod - 1 keping
- badam manis - 1/2 cawan
- kismis - 1/4 Piala
- tarikh (tanpa biji) - 1/4 Piala
- aprikot kering - 1/4 Cawan
- Prunes - 1/4 Piala
- 1 kulit lemon - 1 keping
Kunyah keju cendawan, sapu melalui penapis, masukkan ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal. Kacau telur, krim masam dan mentega. Letakkan kuali pada api yang rendah. Masak, kacau sentiasa. Apabila campuran panas, keluarkan kuali dari panas dan, sambil kacau, letakkan periuk dalam mangkuk dengan air sejuk dan sejuk pada suhu bilik. Tambah gula, vanila, badam (dicincang halus), buah-buahan kering (dicincang halus), semangat dan kismis kepada campuran. Aduk jisim dengan teliti. Untuk Paskah mudah keluar dari pasochnitsy dengan pemeliharaan bentuk, pasochnitsu sebelum mengisi harus dipenuhi dengan kasa sedikit lembap. Isikan pasochnitsa dengan jisim yang terhasil, tutup piring itu, letakkan selekoh kecil, masukkan selama 24 jam di dalam peti sejuk. Keluar dari bentuk, letakkan pada hidangan dan menghias dengan buah-buahan, kacang-kacangan dan gunakan lukisan dengan pensel gel
Hidangan: 10