Pokok Krismas Sweet Seperti pokok Krismas akan menjadi hiasan yang sangat baik dari meja perayaan, dan kemudian pencuci mulut yang lazat! Ujian memerlukan bahan-bahan yang paling mudah, tetapi keanehan dalam memasak adalah gula yang dibakar. Ia adalah orang yang memberikan hati warna coklat, dan merasakan sesuatu seperti biskut halia. Menghias pokok Krismas boleh menjadi tak terhingga: sekurang-kurangnya dengan mencukur kelapa, sekurang-kurangnya dengan taburan, walaupun dengan sayu berwarna!
Bahan-bahan:- Tepung gandum 2 sudu besar.
- Gula 1.5 sudu besar.
- Air 0.5 sudu besar.
- Telur ayam 2 pcs.
- Tanah pembiakan tanah 0.5 tsp.
- Tanah kayu manis 0.5 sudu teh.
- Mentega 100 g
- Baking Baking 0.5 tsp.
- Gula 0.5 sudu besar.
- Air 0.25 sudu besar.
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula-gula 25 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan "pokok Krismas" memerlukan tepung, gula, telur, air, mentega, serbuk penaik, kayu manis tanah, ulas tanah.
- Langkah 2 Mula-mula kita membakar gula. Tuangkan 0.5 cawan gula ke dalam periuk atau kuali. Saya lakukan dalam besi tuang, kerana ia agak mendalam dan risiko pembakaran diminimumkan.
- Langkah 3 Kami membakar gula, kacau sentiasa, sehingga coklat, menambah 0.5 cawan air.
- Langkah 4 Tambah 1 gelas gula lagi. Dan masak sehingga bijirin dibubarkan sepenuhnya.
- Langkah 5 Keluarkan dari api dan tambah minyak. Kacau sehingga minyak cair. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit.
- Langkah 6 Pisahkan protein dari kuning. Protein akan diperlukan untuk glaze. Yolks dicampur dengan ulas, kayu manis dan serbuk penaik.
- Langkah 7 Campurkan kuning telur dengan campuran gula dan minyak sejuk.
- Langkah 8 Tambah 1.5 cawan tepung. Kukuk doh dengan sudu.
- Langkah 9 Selebihnya 0.5 cawan tepung dituangkan ke permukaan kerja. Kami menyebarkan adunan dan campurkan tepung ke dalam adunan. Adonan perlu sedikit melekit, tetapi anda tidak perlu menambah tepung lagi! Disediakan dengan cara ini, doh perlu disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 8 jam.
- Langkah 10 Gulungkan doh sejuk ke dalam lapisan 5-7 mm tebal dan potong bentuk bintang dengan pelbagai bentuk.
- Langkah 11 Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 15 minit. Ia tidak perlu untuk panggang dengan kuat. Kami membiarkan hati sejuk.
- Langkah 12 Untuk glaze, kita campurkan gula dengan air. Masak pada sirap panas yang rendah sebelum penyejatan air. Kesediaan sirap diperiksa seperti berikut: anda perlu menggugurkan setitik sirap ke dalam air sejuk - jika "manik" terbentuk, sirap siap.
- Langkah 13 Pukul putih ke dalam busa tebal.
- Langkah 14 Pukul tupai, perlahan-lahan, dengan meleleh nipis, tambah sirap panas. Teruskan menggegarkan, harus bertukar jisim protein yang cukup padat.
- Langkah 15 Melincirkan "bintang" dengan bersinar dan sambungkannya bersama-sama, tidak menyertai sinar. Saya dihiasi dengan gula-gula, tetapi penampilan yang sangat baik dan ramuan kelapa atau taburan konfeksi.