- tepung - 1 3/4 Piala
- oat flakes - 3/4 Cups
- gula perang ringan - 1/3 Kaca
- halia tanah - 2 sudu teh
- kayu manis - 1 1/2 sendok teh
- ulas tanah - 1/8 Tehai
- garam - 1/4 sudu teh
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- 1/2 cawan mentega
- lemon - 1 keping
- cranberry - 1/3 Kaca (kering)
- buttermilk - 1/2 cawan (kering)
- rumput - 2 1/2 Tehai
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- Glaze: serbuk gula - 1/2 cawan
- sirap maple - 1 1/2 sendok teh
- rumput - 1/2 sendok teh
- susu - 1-2 sudu teh
1. Panaskan oven dengan 200 darjah. Tutup kuali dengan kertas kertas dan sisihkan. Potong mentega menjadi kepingan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serpih oat, gula, halia, kayu manis, cengkih, garam, serbuk penaik dan soda. 2. Masukkan kepingan mentega dan kacau dengan garpu sehinggalah doh menjadi lemah. Tambah cranberry dan lemon zest, kacau. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan mentega, molase dan ekstrak vanila. 3. Dalam campuran tepung secara beransur-ansur menambah campuran krim, memukul pengadun pada kelajuan rendah. Letakkan adunan pada permukaan yang terapung ringan. Kukuk doh dengan berhati-hati kira-kira empat atau lima kali, terbentuk menjadi mangkuk besar. Untuk memberikan ujian bentuk bulatan adalah kira-kira 17 cm diameter dan ketebalan 3.5 cm. 4. Potong lingkaran itu menjadi segitiga, letakkan cookies pada helai baking. Letakkan penaik dalam satu lagi dulang penaik untuk melindungi biskut dari bahagian bawah terbakar. Bakar selama 20 minit, sehingga coklat keemasan. Biarkan hati mendinginkan di kaunter. 5. Untuk menyediakan sayu, pasangkan semua bahan dalam mangkuk. Tambah lebih banyak gula atau susu untuk mencapai konsistensi yang diingini. Dengan menggunakan sudu, tuangkan pastri sejuk dengan icing dan biarkan ia kering.
Hidangan: 8