- tepung - 2 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- mentega lembut - 110 Gram
- gula - 2 cawan
- telur - 2 keping
- pembungkusan ricotta - 1 keping (450 g)
- jus lemon - 3 Art. sudu (tambah 3 sudu besar jus lemon di dalam sayuran)
- limau - 1 sudu teh (tambah 1 sudu teh limun di dalam sayu)
- serbuk gula - 1 1/2 cawan (glaze)
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula. Dengan pengadun, pukul mentega dan gula sehingga konsisten berkrim, selama 3 minit. Tambah telur pada satu masa dan cambuk. 3. Tambah ricotta, jus lemon dan zaitun lemon. Pukul. 4. Kacau dengan campuran tepung. Jangan pukul! 5. Lipat dua helai baking sheet dengan kertas parchment. Sikat adonan ke dalam lembaran pembakar, menggunakan kira-kira 2 sudu doh untuk setiap kue. Bakar selama 15 minit, sehingga warna emas menjadi terang. Ambil cookies keluar dari oven dan biarkan sejuk pada lembaran penaik selama 20 minit. 6. Untuk membuat sayu, campurkan gula tepung, jus lemon dan zaitun lemon dalam mangkuk kecil sehingga halus. 7. Rebus sekitar satu sudu teh pada setiap biskut sejuk. Tahap dengan hati-hati. Biarkan glaze dibekukan selama 2 jam.
Hidangan: 4-5