- mentega - 1 cawan
- gula - 3/4 Kaca
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- garam - 1 secubit
- telur - 1 keping
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- tepung - 2 Cawan
- Untuk krim mentega - 1 cawan
- gula - 3 item. sudu
- kopi yang kuat - 1/2 cawan
- Untuk lapisan atas: cip coklat - 3/4 Kaca
- mentega - 2 item. sudu
- badam atau pecan - 180 Gram
1. Masak doh pastri. Pukul mentega dan gula dengan pengadun. Kemudian masukkan vanila, garam, telur dan serbuk penaik, kemudian tepung. Mulakan dengan 2 gelas tepung, kemudian tambah lebih lanjut jika perlu. Kukuhkan doh selama beberapa minit. 2. Gulungkan adunan pada permukaan tepung-tepung dengan ketebalan kira-kira 3-6 mm dan potong ke dalam bulatan dengan diameter 5 cm untuk meletakkan kertas kertas. Bakar dalam ketuhar pada 175 darjah selama 10-15 minit, tetapi jangan biarkan hati berubah menjadi coklat. Ia harus berwarna krim. 3. Untuk menyediakan krim, letakkan minyak dalam mangkuk dan keluarkannya. Secara beransur-ansur tambahkan gula dan kopi dan pukul. Kopi yang kuat diperolehi dengan 2 sudu besar kopi segera dan 1/2 cawan air panas. 4. Beri hati yang dibakar sedikit sejuk dan letakkan atas krim yang dimasak, kira-kira 1 sudu teh setiap biskut. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga krim itu menjadi kuat. 5. Meleleh cip coklat bersama dengan mentega, campurkan, biarkan campuran sejuk sedikit dan letakkan di atas krim mocha. Hiaskan dengan badam atau pecan dari atas.
Hidangan: 36