- mentega - 5,5 cawan
- gula - 1 cawan
- tepung - 2 Cawan
- tepung badam - 1 gelas
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
1. Potong mentega ke dalam kepingan dan cair dalam periuk dengan api yang rendah. Busa yang muncul di permukaan hendaklah dikeluarkan dengan serta-merta. Matikan haba dan biarkan selama 5 minit. Berhati-hati dengan minyak, pastikan tiada zarah pepejal di dalamnya. Anda perlu mendapatkan kira-kira 1 gelas. 2. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Dalam mangkuk menggabungkan mentega hangat dengan gula dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga campuran mengeras, selama kira-kira 30 minit. 3. Keluarkan dari peti sejuk dan goncang sehingga jisim seperti krim disebat. Secara beransur-ansur menambah tepung dan kacau dengan sudu atau spatula. Kemudian tambah tepung badam dan vanila, campurkan. Kukuk doh. 4. Gulungkan adunan pada permukaan yang berlumpur ringan kira-kira 2 cm tebal. Potong bulatan menggunakan pemotong cookie. Mereka boleh runtuh, kerana mereka sangat rapuh. 5. Letakkan kuki pada kertas penaik yang disalut dengan kertas kertas dan bakar selama 10 hingga 12 minit sehingga tepi mula berubah warna. Tengah mesti tetap pucat. 6. Biarkan sejuk selama beberapa minit. Taburkan kue dengan serbuk gula dan sajikan.
Hidangan: 20