Hati ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk penduduk bandar sangat jarang memasak di rumah dari mana-mana jenis. Tetapi di kampung-kampung dan kampung-kampung, di mana hampir semua farmstead mempunyai ternakan, produk-produk asin menjadikannya boleh mempelbagaikan menu keluarga dengan ketara. Ingat sekurang-kurangnya garam dan wangi wangi yang harum dan sejuk, pai berair dengan hati, giblet ayam goreng, yang merawat anda pada nenek kecil. Sekarang dalam gaya kembali ke tradisi lama, pemakanan yang betul, gaya hidup yang sihat. Tetapi kami menawarkan anda resipi untuk hati ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk tidak sama sekali, tetapi kerana ia adalah hidangan yang sangat lazat, memerlukan usaha yang minimum semasa memasak. Apa-apa hidangan yang dimasak dalam periuk seramik mempunyai rayuan khas. Mungkin kita masih mempunyai ingatan turun temurun ketika semua makanan dimasak dalam ketuhar dalam periuk dan periuk yang sama. Ya, dan pada kenyataannya, makanan ini jauh lebih enak daripada yang biasa kita gunakan antara kes-kes setiap hari. Hati ayam dengan sayur-sayuran mengikut resipi ini akan merasakan kepada semua, memaksa lagi merasakan dan mengingat sensasi yang dilupakan zaman kanak-kanak, percutian di kampung dan penjagaan nenek.
Bahan-bahan:- Ayam hati 500g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 2 buah.
- Lada manis 2 buah.
- Kentang 6 pcs.
- Krim masam 6 sudu besar. l.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 4 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil hati ayam, wortel, bawang, lada manis, kentang, krim masam, rempah dan minyak sayuran. Kuantiti produk yang ditentukan dikira pada 4 periuk dengan jumlah 600 ml.
- Langkah 2 Basuh sayur-sayuran dengan baik, parut wortel pada parut besar, potong bawang ke cincin setengah nipis, potong lada manis ke dalam jalur.
- Langkah 3 Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub.
- Langkah 4 Ayam ayam dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil.
- Langkah 5 Di bahagian bawah setiap periuk, tuangkan 1-2 sudu minyak sayuran, kemudian masukkan secubit bawang, wortel dan lada manis.
- Langkah 6 Kemudian letakkan sedikit hati dan tambah garam dan lada hitam.
- Langkah 7 Lapisan seterusnya adalah kentang.
- Langkah 8 Kemudian sayuran - bawang, wortel dan lada manis, dan hati, yang sekali lagi garam dan lada sedikit.
- Langkah 9 Tambah 1-2 sudu krim masam di atas.
- Langkah 10 Tutup pot dengan tutup dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 ° C selama 50 minit. Kemudian semak kesediaan - jika kentang mudah ditikam dengan pisau, maka hidangan sudah siap.