Sup dari giblets ayam sup, dimasak pada sup dari ayam tempatan, kaya dan mempunyai rasa halus dan halus. Tidak kurang pilihan lazat, tetapi lebih murah, murah ialah sup ayam giblet. Sebelum ini, sup dari giblet ayam dianggap hidangan yang sangat lazat. Di pasaran, kit tersebut dijual di bahagian unggas. Air memerlukan 1.5-2 liter. Bawang, wortel dan bawang putih menambah rasa yang lebih dalam ke sup. Secara peribadi, saya tidak menggunakan kepala saya, saya memadam sepenuhnya. Kulit dari leher boleh direbus dengan hati, tambahnya pada sup atau tidak - ia rasa. Tetapi terima kasih kepada kaki, sup akan menjadi "padat". Dill kering ditambah semata-mata simbolik, rempah lain juga tidak digunakan untuk mengekalkan rasa sup itu sendiri dalam bentuk tulennya. Sup boleh disediakan dengan penambahan beras, bihun, kacang, tambah telur rebus. Terdapat banyak pilihan, tetapi asasnya adalah sup dari giblet ayam.
Bahan-bahan:- Satu set giblet ayam 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkih
- Kentang 600 g
- Wheatgrass 80 g
- Asid 1.5 sudu teh.
- Dill kering 0.5 tsp.
- Air 1.5 l
- Langkah 1 Sediakan satu set giblet ayam, kentang, bijirin, bawang, wortel, bawang putih bawang putih.
- Langkah 2 Sediakan bahagian dalam: keluarkan filem dari viscera, dari kaki untuk memotong cakar, keluarkan kulit dari leher. Letakkan giblet, bawang kupas dan wortel dalam periuk. Tuangkan dalam air sejuk. Selepas mendidih, masak selama 1 jam. Hati harus direbus dalam periuk berasingan.
- Langkah 3 Walaupun sup direbus, kupas kentang dan potongnya menjadi kepingan kecil.
- Langkah 4 Dari sup siap makan semua produk, letakkan kentang, garam. Tambah dibasuh dan dibasahi dengan bijirin. Masak 20 minit selepas mendidih.
- Langkah 5 Cincang lobak rebus. Juga cincang giblet ayam, hati secara berasingan rebus. Potong leher ke dalam bahagian 3-4. Bawang dibuang.
- Langkah 6 Masukkan wortel dan giblet ke sup, cuba garam. Tambah sedikit kering Dill. Bawa mendidih dan keluarkan dari haba. Sup itu siap.