Panggang di rumah Panggang di rumah biasanya disediakan dari daging lembu atau daging babi dengan penambahan kentang, bawang, wortel. Saya mencadangkan untuk mempersiapkannya dengan penambahan giblet angsa - selalunya dari pembelian ayam di pasaran terdapat selebihnya yang akan berguna dalam resipi ini. Hidangan itu ternyata sangat padat, kaya, sesungguhnya, rumah. Adalah baik untuk berkhidmat untuk makan tengah hari, ia seolah-olah menggabungkan kedua-dua pertama dan kedua.
Bahan-bahan:- Angsa giblet dengan lemak 150 g
- Garam 2 secubit
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Campuran hops-suneli 1 secubit
- Bay daun 2 pcs.
- Bawang hijau 0.5 tandan
- Tepung, gandum 20 g
- Bawang 60 g
- Lobak 50g
- Kentang 300 g
- Susu ayam 50g
- Daging daging 50g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan untuk mengambil pulpa sedikit daging lembu dan ayam, giblet angsa (jantung, perut, hati) dengan lemak, bawang, wortel, kentang, tepung, sayur-sayuran, hops-suneli, daun bay.
- Langkah 2 Produk daging dibilas dengan baik dalam air sejuk dan dicincang halus.
- Langkah 3 Angsa lemak dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kawah.
- Langkah 4 Panaskan lemak, jika tidak banyak, kemudian tambahkan minyak sayuran.
- Langkah 5 Apabila lemak dicairkan, keropos dikeluarkan, dan daging dan giblet digoreng dengan baik.
- Langkah 6 Parut lobak pada parutan besar, potong bawang halus.
- Langkah 7 Tambah bawang cincang halus kepada daging goreng.
- Langkah 8 Aduk dengan baik untuk membuat bawang merah.
- Langkah 9 Tambah wortel parut.
- Langkah 10 Campurkan semuanya dengan baik. Garam, tambah hops-suneli. Teruskan pemanggangan.
- Langkah 11 Kupas kentang, bilas dan potong setiap kentang pada separuh, kemudian sekali lagi di separuh dan di seluruh kepingan besar.
- Langkah 12 Tambah kentang ke kazan untuk sayur dan daging goreng.
- Langkah 13 Aduk dengan baik.
- Langkah 14 Taburkan dengan lapisan tepung nipis.
- Langkah 15 Dan campurkan dengan cepat, supaya tepung teragih sama rata dan tiada benjolan yang dihasilkan.
- Langkah 16 Menambah air, sebaik-baiknya panas - supaya produk daging tidak mengeras, masak sehingga mendidih, kurangkan suhu minimum dan simmer di bawah tudung pada api yang rendah sehingga kentang sudah siap (kira-kira 40 minit).
- Langkah 17 10 minit sebelum kesediaan untuk menambah daun bay ke dalam kawah.
- Langkah 18 Taburkan hidangan yang disediakan dengan herba.