Croquettes dari ikan dan kentang Jika anda suka memasak dan mengejutkan saudara-mara anda dengan pelbagai bukan sahaja bercuti, tetapi juga pada hari kerja, anda mungkin sudah mempelajari ciri-ciri memasak makanan sehari-hari, tradisional untuk negara-negara yang berbeza. Ramai wanita yang bekerja terutamanya seperti resipi, di mana ia tidak perlu menyediakan hidangan sampingan secara berasingan - ia menjimatkan masa, dan hidangan sedemikian kelihatan asli dan menyelerakan. Berikut adalah satu contoh: croquettes ikan. Hidangan ini merujuk kepada masakan Yunani, dalam asalnya dipanggil psarokefetes dan tidak disediakan dengan tepat seperti yang kita lakukan. Dan tidak mungkin kita dapat mencipta resipi klasik, kerana ini memerlukan ikan pedang. Tetapi siapa yang menghalang kita untuk mengambil idea dan menyesuaikan resipi mengikut citarasa dan keinginan anda? Oleh kerana tugas kami adalah untuk menyediakan hidangan lengkap yang tidak memerlukan hidangan sampingan, kami akan menambah kepada croquettes ikan kentang yang dicintai oleh semua orang. Ia ternyata dan berkhasiat, dan cepat, dan cantik, dan yang paling penting - lazat dan bermanfaat. Sekiranya anda mempunyai anak kecil yang memerlukan ikan, tetapi anda bosan melihat bahawa mereka tidak sengaja menelan tulang ikan, maka croquette ikan adalah penyelesaian yang sangat baik. Di samping itu, kanak-kanak dengan keseronokan akan makan bola emas yang comel, dan bukan bangkai karkas.
Bahan-bahan:- Hake fillet 700g
- Kentang 300 g
- Telur ayam 1 pc.
- Dill segar 1 tandan
- Breadcrumbs 100 g
- Garam 2 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil fillet hake, kentang, telur, dill, serbuk roti dan rempah.
- Langkah 2 Kupas dan potong kentang.
- Langkah 3 Tuangkan kentang dengan air sejuk dan rebus sehingga dimasak selama 15-20 minit dari saat mendidih, tambah garam secukup rasa.
- Langkah 4 Basuh fillet ikan, potong dan tuangkan air sejuk, tambah garam dan masak selama 20-30 minit dari masa mendidih.
- Langkah 5 Keluarkan kentang dan ikan, dan kemudian gilir segalanya dalam penggiling daging.
- Langkah 6 Sekumpulan kecil Dill untuk mencuci, kering dan cincang halus.
- Langkah 7 Tambah adas ikan dan kentang dengan dill, telur dan secubit lada hitam.
- Langkah 8 Adalah baik untuk menggabungkan segala-galanya, jisim harus menjadi homogen.
- Langkah 9 Bentuk bola dari pemadat yang disediakan.
- Langkah 10 Benarkan mereka dalam serbuk roti.
- Langkah 11 Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang mendalam dan goreng croquettes hingga coklat keemasan di semua sisi.
- Langkah 12 Crockets dikeluarkan pada tuala kertas untuk menghapuskan lemak berlebihan. Croquettes yang siap sejuk, berkhidmat di atas pinggan yang dihiasi dengan daun salad.