- tepung - 3 cawan
- garam - 1 1/2 sendok teh
- gula - 3/4 Tehai
- air - 1 Kaca (sejuk)
- Ragi kering - 1 sudu teh
- kentang - 2 keping
- mentol - 1/2 Pieces
- minyak zaitun - 4 item. sudu
1. Campurkan dalam mangkuk tepung, 1/2 sudu teh garam, gula, yis dengan pengadun elektrik, perlahan-lahan menambah 1 cawan air sejuk. Pukul pada kelajuan rendah. Tukar muncung ke cangkir doh dan teruskan bercampur selama 10 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik. Letakkan doh dalam mangkuk yang rata dan biarkan selama 2 hingga 4 jam sehingga ia meningkatkan jumlah janda. Bahagikan doh menjadi dua bahagian. Letakkan separuh pada permukaan yang terapung dan biarkan berdiri selama sekurang-kurangnya 1 jam sehingga doh sekali lagi meningkat dalam jumlah. 2. Apabila doh meningkat buat kali kedua, potong kentang dengan pisau yang sangat nipis. Kemudian rendam irisan dalam air ais untuk mengeluarkan kanji berlebihan dan mencegah perubahan warna. Tiriskan dan campurkan dengan 1/2 sudu teh garam, ketepikan selama 10 minit. Tuangkan air yang disimpan. Dalam mangkuk sederhana, campurkan kentang, bawang dadu dan 1 sudu minyak zaitun, ketepikan. 3. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Sediakan dua baki pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran. Bentuk bulatan dari setiap separuh ujian dan letakkan pada dulang pembakar. 4. Secara merata menyebarkan kentang mengisi seluruh permukaan adunan hingga ke tepi atau mundur 2.5 cm dari pinggir jika anda ingin mendapatkan kerak. Masukkan baki 1/2 sudu garam dan 3 sudu minyak zaitun. Taburkan dengan rosemary jika menggunakannya. 5. Bakar pizza sehingga coklat keemasan, kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit, kemudian potong dan serasi. Pizza kentang disajikan pada suhu bilik.
Hidangan: 8