- Ragi kering - 1 sudu teh
- air suam - 1/4 Kaca
- air sejuk - 3/4 Kaca
- garam - 1 sudu teh
- tepung - 21/4 Kaca
- serbuk roti lembut - 3/4 Piala
- minyak zaitun - 1/2 cawan
- bawang besar, dihiris - 1 keping
- sebuah bank tomato dihancurkan - 1 keping
- lada merah cincang - 1/2 sudu teh
- kacang pain - 2 Art. sudu
- kismis - 2 item. sudu
- boleh fillet ikan teri dalam minyak zaitun - 1 keping
Dalam mangkuk besar, larutkan yis dalam air suam. Benarkan untuk berdiri sehingga sepenuhnya dibubarkan, kira-kira 5 minit. Masukkan air sejuk dan garam kepada campuran yis, secara beransur-ansur mengaduk, tambah tepung sehingga campuran menghampiri konsistensi doh. Letakkan doh di atas permukaan yang terapung ringan dan menguli selama 5 hingga 10 minit supaya anda boleh membentuk bola yang licin dan ketat. Taburkan doh dengan tepung dan letakkan dalam bekas tertutup atau beg penutup. Masukkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam, dan sehingga 3 hari. Panaskan ketuhar hingga 500 darjah Fahrenheit (260 darjah C). Letakkan adunan pada lembaran penaik yang rata. Doh harus sejuk ke sentuhan. Menggunakan garpu, buat lubang di seluruh adunan untuk naik sama rata. Goreng serbuk roti dalam kuali besar di atas api sederhana sehingga coklat keemasan; untuk mengetepikan. Panaskan separuh minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, masak, kacau hingga lembut, kira-kira 5 minit. Keluarkan dari panas dan tambah tomato dihancurkan, lada merah, kacang pain dan kismis. Untuk mengumpul pizza, sama rata meletakkan fillet teri di atas doh. Lubricate dengan sos tomato. Taburkan dengan serbuk roti goreng dan taburkan dengan minyak zaitun. Biarkan doh berdiri di dekat oven panas selama kira-kira 30 minit. Bakar pizza di rak bawah oven 12 - 15 minit.
Hidangan: 12