Pizza dengan bacon, bawang dan krim masam

1. Potong bacon menjadi kiub. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Dalam kuali sederhana Bahan-bahan:

• ujian pizza - 220 Gram
• Ricotta - 1/2 cawan
• krim masam - 1/2 cawan
• tepung - 1 Seni. sudu
• Garam dan lada hitam tanah baru - - Untuk rasa
• bacon - 100 gram
• mentol - 1 keping

Arahan

1. Potong bacon menjadi kiub. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Dalam periuk kuali sederhana goreng bacon di atas api sederhana hingga garing. Menggunakan bunyi bising, keluarkan daging dari kuali dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyusun lemak. 2. Masukkan bawang ke kuali dan goreng sehingga menjadi lembut, 7-10 minit. Pukul di ricotta pemproses makanan dan krim masam dengan tepung, kemudian musim dengan garam dan lada hitam tanah. 3. Bagikan adunan siap untuk pizza ke dalam 4 bahagian. Gulung setiap potong ke dalam bulatan dengan diameter 20 cm dan ketebalan kira-kira 3 mm. Jika adunan sukar dilancarkan, biarkan ia berdiri selama kira-kira 10 minit, kemudian gulungkannya sekali lagi. Lubricate dengan minyak zaitun dua helai baking besar. Letakkan dua pizza pada setiap lembaran penaik. Letakkan campuran krim pada permukaan pizza, meninggalkan 6 mm dari pinggir. Taburkan pizza dengan bacon goreng dan bawang. 4. Bakar pizza di rak bawah dalam ketuhar selama kira-kira 12 minit sehingga kerak bertukar keemasan. Potong ke dalam irisan dan berkhidmat.

Hidangan: 8