Dengan bermulanya musim bunga, kita takut kepada salah satu punca - avitaminosis. Dan adakah kita tahu apa sebenarnya? Vladimir Spirichev, ketua makmal vitamin dan mineral, Institut Pemakanan, RAMS, menghilangkan semua keraguan kami. Beliau memberitahu kita semua mengenai vitamin dan vitamin untuk tubuh manusia.
Apakah kekurangan vitamin dari sudut pandangan saintifik?
Malah, avitaminosis adalah penyakit yang serius tetapi jarang berlaku. Ia sering dikelirukan dengan hipovitaminosis, ini hanya tidak mencukupi, atau sebaliknya bahkan peruntukan badan yang tidak optimum dengan vitamin. Kebanyakan penduduk megaciti berhadapan dengan hipovitaminosis, dan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ini dikaitkan dengan stres, dan dengan gaya hidup yang tidak aktif, dan dengan ekologi yang kurang baik, dan yang paling penting, dengan makan tidak pantas "tergesa-gesa": produk separuh siap, pengawet, di mana untuk mendapatkan vitamin? Ini terutamanya tentang vitamin C, vitamin B (B1, B2, B6, asid folik), serta kekurangan iodin, kalsium dan besi.
Kenapa nenek moyang kita tidak mengalami kekurangan vitamin, dan sekarang ini hanya penyakit abad ini?
Masalahnya ialah bahawa vitamin dalam badan kita tidak dapat dihasilkan dan tidak tetap dalam simpanan. Oleh itu, untuk mendapatkannya, anda perlu makan banyak dan pelbagai. Ransum harian tentera tentera tsarist Rusia termasuk 1 kg 300 g roti dan satu pon daging pada perbelanjaan tenaga 5-6 ribu kalori sehari. Dan hari ini, orang menghabiskan tidak lebih daripada 2-2.5 ribu kalori setiap hari dan makan setengah daripada dua abad yang lalu, walaupun pada hakikat bahawa dalam produk yang dihasilkan pada skala perindustrian, jumlah vitamin tetap beberapa kali kurang daripada produk yang serupa seratus tahun yang lalu. Jadi ternyata bahawa vitamin sangat kurang.
Di mana hendak mencari keselamatan?
Sudah tentu, anda perlu cuba makan secara seimbang. Di dalam diet perlu protein, lemak dan karbohidrat. Dan yang pelbagai mungkin: sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, sauerkraut yang sama. Kami mencadangkan termasuk dalam produk diet (roti, susu, minuman), tambahan diperkaya dengan vitamin. Dan ia juga sangat penting untuk bergerak sebanyak mungkin, pergi untuk sukan atau hanya berjalan lebih jauh. Ini mengaktifkan metabolisme.
Bagaimana memilih kompleks vitamin?
Perhatikan bukan sahaja kandungan vitamin, tetapi juga unsur-unsur surih (magnesium, besi, kalium, zink, tembaga, mangan - mereka juga aktif mengambil bahagian dalam kehidupan badan). Adalah penting bahawa persiapan mengandungi semua vitamin yang diperlukan dalam dos harian. Sebagai peraturan, "kuasa" vitamin dinyatakan dalam mg. RNP (kadar penggunaan yang disyorkan) atau RDA kadangkala ditunjukkan dalam kurungan. Adalah wajar bahawa angka ini hampir 100%. Sekiranya pengeluar menyembunyikan maklumat tersebut, maka ubat itu perlu diberi perhatian dengan berhati-hati. Jangan beli vitamin dengan kandungan keseluruhan jadual berkala. Di negara kita, sebagai contoh, terdapat kekurangan mineral: magnesium, zink, kalsium, besi. Komponen yang selebihnya kurang dipahami. Terdapat masalah kekurangan vitamin C, kumpulan vitamin B dan karotenoid. Ia cukup untuk mempunyai komponen ini. Kompleks itu mungkin tidak sesuai dengan anda secara peribadi, oleh itu, jika anda menerima loya atau sakit ketika mengambil vitamin, anda perlu mengubah ubat tersebut. Kami mengesyorkan minum sekurang-kurangnya dua kali setahun.
Adakah saya perlu mengambil vitamin sama seperti yang ditetapkan oleh doktor?
Ini hanya perlu apabila ia digunakan untuk monovitamin untuk tujuan perubatan. Dalam dos, biasanya melebihi keperluan fisiologi ratusan dan ribuan kali. Di samping itu, selalunya untuk tujuan perubatan, vitamin perlu diambil oleh suntikan intramuskular atau intravena. Dan untuk membuat kekurangan vitamin dalam diet biasa anda, termasuk makanan yang diperkayakan dengan vitamin atau mengambil makanan tambahan secara teratur, perlantikan doktor yang ketat tidak diperlukan. Tetapi terlalu banyak untuk pergi terlalu jauh, tentu saja, tidak berbaloi. Jangan menyalahgunakan vitamin dan vitamin untuk tubuh manusia.
Bagaimana untuk mengelakkan berlebihan semasa mengambil vitamin?
Jika kompleks itu tidak menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan atau kesihatan yang tidak baik, dan dos vitamin dalamnya berada dalam keperluan fisiologi seseorang, maka anda boleh mengambilnya secara berterusan, walaupun sepanjang hayat anda. Tidak boleh berlebihan di sini. Bahaya akan timbul hanya dengan pengambilan vitamin yang berpanjangan dalam dos kolosal. Ini tidak dibenarkan dalam persediaan, aditif atau produk yang diperkaya untuk tujuan pencegahan. Oleh itu, kompleks multivitamin yang dikarang dengan sempurna, diambil mengikut arahan, tidak mendatangkan kemudaratan.
Anda tidak mempunyai cukup vitamin jika:
• Anda bangun pada waktu pagi, berasa bahawa anda tidak mempunyai cukup tidur dan berehat;
• Sentiasa berasa mengantuk dan lesu pada siang hari, cepat letih;
• Anda tidak boleh menumpukan perhatian, anda melupakan segala-galanya, perhatiannya hilang;
• Selalunya anda tidak boleh diganggu dengan alasan, jatuh ke dalam kemurungan yang tidak dijangka;
• Anda perhatikan bahawa keadaan rambut dan kulit kepala telah bertambah buruk;
• Anda sering mendapat selesema.
Apa yang menyebabkan kekurangan vitamin.
Kekurangan vitamin sangat mempengaruhi mood, penampilan dan boleh melibatkan masalah tertentu:
• Kulit kering dan retak - anda mempunyai kekurangan vitamin C, B6, A dan biotin.
• Terdapat ruam pada kulit - anda mempunyai defisit B6, PP dan A.
• Mual berkala - anda mempunyai kekurangan vitamin B1, B6.
• Terdapat masalah dengan penglihatan - anda kekurangan A, B2, B6.
• Selera makan berkurangan - anda kekurangan vitamin A, B1, B2, B6, B12, biotin
• Insomnia - B6, PP.
• Anda sentiasa kerap dan bimbang - anda mempunyai kekurangan vitamin C, B1, B6, B12, PP, biotin.
• masalah perut - kekurangan B12, PP, FC, A.
• Keadaan rambut yang lemah - vitamin B6, biotin, A.
• Jangkitan yang kerap - kekurangan vitamin C, A