- telur - 2 keping
- gula - 2 1/2 cawan
- vodka - 3 item. sudu
- krim masam - 2 cawan (tambah 2 sudu besar dalam krim)
- soda - 1 sudu teh
- Cuka 3% - 1 sudu teh
- kanji - 3 st. sudu
- tepung - 2 cawan (tambah 2 sudu besar dalam krim)
- koko - 2 Art. sudu (tambah 2 sudu teh setiap krim)
- raspberi - 1 gelas
- pic - 3 keping
- susu - 125 ml (krim)
- mentega - 2 item. sudu (krim)
- cognac - 1 st. sudu (krim)
Kek "kelembutan" akan dihargai oleh para tetamu kerana rasa yang tidak dapat ditandingi. Penyediaan: Dalam mangkuk, gulung telur dengan 1 1/2 cawan gula. Tambah vodka, krim masam dan soda, direbus dengan cuka. Campurkan tepung dengan kanji dan tambah kepada jisim telur. Campurkan kepada homogenitas. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Tambah koko ke satu bahagian ujian. Bakar 2 kek dalam ketuhar dan sejukkannya. Untuk membuat krim, campurkan susu dengan gula dan tepung yang tersisa dalam periuk. Letakkan api dan masak sehingga campuran akan bertambah. Tambah krim masam, mentega, koko dan pukul dalam busa. Tambah cognac dan kacau. Letakkan kek pada hidangan, minyak dengan krim dan letakkan kek kedua di atas. Lubricate sisi dan atas kek dengan krim. Hiaskan dengan raspberi dan hirisan buah persik. Hidangkan kek sejuk.
Hidangan: 8