Kek perkahwinan moden adalah karya sebenar seni permata. Untuk masa yang lama hiasan tradisional dalam bentuk lapisan krim putih atau glaze gula telah pergi ke masa lalu, dan di atas adalah bunga ros cerah dan "menyentuh" corak lencong. Penggunaan teknologi baru dalam reka bentuk setiap kek perkahwinan membolehkan anda merealisasikan fantasi yang paling luar biasa.
Apa ramuan yang digunakan untuk membakar kek perkahwinan? Kek nipis biskut, soufflé atau parfait secukup rasa harmoni dengan lapisan krim ringan berasaskan yogurt. Sebagai hiasan, anda boleh memilih kek span dan buah segar. Gabungan ini bukan sahaja lazat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori - yang penting untuk pencuci mulut.
Kek perkahwinan dari mastic: idea hiasan perayaan
Mastic pengasah adalah bahan plastik khas yang digunakan untuk menghias kek. Dengan bantuan mastic dicat, anda boleh membuat pelbagai unsur hiasan (bunga, lukisan, patung, inskripsi), kadang-kadang berubah menjadi komposisi yang rumit. Apa yang ada di dadanya? Gelatin, serbuk gula, bahan tambahan makanan dan pewarna semulajadi yang boleh dimakan - dalam kombinasi komponen ini boleh "menghidupkan" kek perkahwinan ke dalam hiasan utama meja perayaan.
Pengisian kek perkahwinan - pilih yang terbaik!
Pengisian adalah "kemuncak" utama kek apa-apa, pilihan yang betul bergantung kepada gambaran umum pencuci mulut perayaan. Sudah tentu, setiap orang mempunyai keinginan sendiri. Jadi anda perlu cuba memilih pilihan yang paling boleh diterima, yang semua orang akan suka di jamuan perkahwinan. Jadi, apa yang ditawarkan oleh pengedar? Pertimbangkan pilihan pengisian yang paling lazat untuk kek perkahwinan.
Buah dan buah beri
Pengisian untuk kek buah-buahan segar atau buah beri selalu memberikan pencuci mulut rasa unik musim panas. Hadiah alam ini digunakan sebagai bahan untuk penyediaan krim, dan sebagai pengisian utama - soufflé buah.
Biskut kek perkahwinan akan memperoleh rasa yang lazat, jika kek gris dengan mousse berry yang baru disediakan (strawberi, blackberry, blueberry). Jangan lupa tentang penghamilan! Untuk tujuan ini, brendi, minuman keras atau sirap manis sesuai.
Curd dan yoghurt
Pengisian kek perkahwinan dari keju cottage adalah lembut dan ringan, yang digabungkan dengan pelbagai jenis kek (biskut, kek poppy, kek keju). Yoghurt mousse dengan pengisi berry juga sangat sesuai untuk mengisi kek dan pencuci mulut lain. Sangat enak dan rendah kalori!
Krim - krim atau krim masam
Versi klasik pengisian untuk kek. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan krim masam krim seperti itu harus menjadi yang paling segar - jika tidak, pencuci mulut akan memperoleh rasa asid. Pada musim panas, krim masam atau krim perlu disediakan sebelum permulaan perayaan, dan kek dilincirkan mesti dibawa ke tempat yang sejuk.
Dekorasi Kek Perkahwinan
Terdapat beberapa cara untuk menghias kek, menggunakan bahan yang berbeza dan elemen hiasan yang lazat. Di sini membuka medan luas untuk fantasi penganjur. Jadi, mari kita buat karya!
Coklat coklat
Untuk memasak, anda memerlukan mentega, susu pekat dan serbuk koko - kami mengambil 1 gelas setiap kali. Kami mencairkan mentega dalam periuk dengan api yang rendah, tambah susu pekat dan serbuk koko. Bahan-bahan, kacau sentiasa, masak beberapa minit. Apabila sayu sudah siap, kami meletakkannya di atas permukaan kek. Untuk berjaya menggelapkan warna coklat gelap, kami menambah perhiasan dari manik-manik mutiara, bunga mastic, buah-buahan segar atau beri. Dengan icing coklat, kek perkahwinan yang paling indah diperolehi.
Gula Mastic
Hiaskan kek perkahwinan boleh berwarna atau mastic putih, dari mana ia juga mudah membuat angka dan objek yang berbeza untuk hiasan. Bahan-bahan untuk mastic: susu tepung (160 g), gula tepung (160 g), susu pekat (200 g), jus lemon (2 - 3 sudu besar), cognac (1 sudu teh).
Ayak melalui gula tepung ayam - lebih baik dua kali. Masukkan serbuk susu dan campurkan. Kemudian kita tuangkan susu pekat dan mula perlahan-lahan menguli doh, secara beransur-ansur menambah jus lemon. Selepas 10 minit, anda perlu mendapatkan jisim elastik dari warna matte cahaya yang menyenangkan, jika perlu, boleh "berwarna" dengan warna makanan berwarna.
Sekarang kita mula menghias kek perkahwinan. Satu pilihan adalah untuk menutup permukaan kek dengan mastic cahaya, dan kemudian menghiasi dengan angka bahan berwarna.