- minyak zaitun - 2 sudu teh
- lada manis - 1 keping
- telur besar - 4 keping
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- parut keju Parmesan - 2 sudu teh
- roti toast - 4 keping
- sayuran bercampur - - Untuk rasa
Dalam kuali besar tanpa pemegang, panaskan 1 sudu teh minyak ke atas api sederhana. Masukkan lada manis, pecahkan 1 telur ke tengah-tengah setiap cincin lada. Musim dengan garam dan lada. Goreng hingga putih telur sudah siap, dan kuningnya cair, dari 2 hingga 3 minit. Perlahan-lahan terbalik dan goreng selama 1 minit. Taburkan dengan Parmesan dan letakkan setiap cincin lada dan telur goreng ke atas roti bakar. Kacau campuran herba dengan 1 sudu minyak, musim dengan garam dan lada. Hiaskan hidangan yang disediakan dengan herba.
Hidangan: 4