Resipi penkek untuk Maslenitsa 2017 untuk setiap hari dan dengan mengisi untuk setiap rasa - Resipi asal dengan gambar langkah demi langkah Lempeng Rusia pada yis dan kefir, dengan susu

Maslenitsa adalah percutian yang baik dan cerah, melambangkan perpisahan gembira kepada musim sejuk yang sejuk dan pertemuan lama yang hangat di musim panas yang cerah. Pada tahun 2017, perarakan panjang yang menyeronokkan, upacara yang menyeronokkan dan makanan yang lazat akan diadakan dari 20 hingga 26 Februari. Sekiranya keluarga anda menyokong tradisi ringan untuk membuat penkek, kami sudah bersedia untuk memberi anda banyak resipi untuk setiap rasa. Kerja terbuka dan renda, nipis dan tebal, ragi dan kurus, pada susu dan kefir, soba, telur, dengan baking - resipi untuk penkek pada Hari Pancake tahun 2017 untuk setiap hari dalam seminggu sangat berharga dan sentiasa relevan. Di samping itu, bukan sahaja klasik Rusia, tetapi juga lempeng asing dengan tampalan boleh melawat meja murah hati anda semasa Masljanitsa yang lazat. Transparan Perancis Crepe Suzette, telur nipis Jepun lempeng, beras India dan kekacang, punkeys Amerika dengan sirap maple ... Banyak resipi langkah demi langkah asal dengan foto menanti anda dalam artikel kami.

Maslenitsa Sunny 2017: resipi untuk pancake setiap hari dalam seminggu

Sejak zaman purba, Maslenitsa dikaitkan dengan permulaan kehidupan baru. Pada hari cuti yang baik, orang mengagumi Matahari, memberikan daya hidup kepada semua orang setiap hari, untuk menghormati lekapan berlemak dan berair, serta kek bulat dan panas. Makan makanan masin dan manis, orang ramai dipenuhi dengan kehangatan, tenaga dan tenaga solar yang memberi kehidupan. Dalam minggu Pancake moden pada tahun 2017, Slavs menyediakan kedua-dua lempeng tradisional Rusia, dan variasi baru dengan penambahan lazat mengikut resipi segar. Terdapat banyak topeng dan aditif yang berbeza, di antaranya tidak begitu mudah untuk memilih yang terbaik. Ayam, daging, sayuran, kaviar, keju, keju cottage, cendawan, buah-buahan, buah beri, susu pekat, coklat, madu, kacang, jem, selai, dll. Agar tidak tersesat dalam banyak pilihan, anda boleh menentukan terlebih dahulu resipi yang sesuai untuk pancake pada setiap hari minggu cerah - Shrovetide.

Isnin (mesyuarat) - pada hari ini seorang lelaki berbangsa telah dibina dan mengenakannya dalam pakaian lama. Wanita mula membakar pancake, dan yang pertama diberikan kepada orang miskin. Anda boleh menggunakan resipi penkek Russia klasik pada sudu atau penkek ringkas pada susu atau kefir. Untuk "penanaman" pancake dengan mentega, krim masam dan keju cottage akan sesuai.
Selasa (Keistimewaan) adalah hari untuk pengantin perempuan. Lelaki itu memanggil gadis-gadis itu ke rumah mereka untuk mengadakan perayaan besar-besaran dengan menari dan menunggang giring. Dan gadis-gadis itu pula terkejut dengan bakat masakan. Pada hari Selasa adalah lebih baik untuk memasak penkek yang lazat dengan barangan yang dibakar dengan tampalan yang paling luar biasa.
Rabu (Gourmand) - hari ini menantu saya pergi kepada ibu mertua untuk pancake. Ibu isteri saya diwajibkan memberi makan pancake yang paling lazat. Sebagai contoh, penkek dengan pengisian daging dan ikan, pancake "Kurnik" dan hidangan lain.
Khamis (sambutan meluas) adalah hari yang paling baik untuk keseronokan sembrono: menyerang bandar salji, berlumba-lumba di atas kuda, fistikuffs, dan sebagainya. Sudah tentu, pancake juga diberi tempat penghormatan. Pada hari Khamis, anda boleh membakar roti dalam bentuk lark. Dan juga - pancake manis atau asin dengan krim masam, mentega, madu, poppy, jem.
Jumaat (petang ibu mertua) - hari ini ibu mertua pergi ke rumah anak-anak, dan anak menantunya menyantapnya, dengan menggunakan resipi terbaik. Pada "Teschiny Vespers", lebih baik memasak lempeng Rusia klasik dan berkhidmat kepada mereka dengan kaviar grated merah.
Sabtu (perhimpunan Zolovkin) adalah masa untuk seorang wanita menerima semua saudara suaminya. Juga pada hari ini, saudara perempuan dan teman wanita berkumpul, bergosip dan makan pancake manis dengan biji poppy, buah-buahan kering, buah beri, keju cottage, madu dan jem mengikut masakan tradisional masakan Rusia.
Ahad (Pengampunan Ahad) - perpisahan dengan minggu minyak. Pada hari Ahad, mereka memakan sisa-sisa makanan kaya dan berlemak, membakar orang kulit hitam dan bersedia untuk Post.

Lempeng Rusia di Shrovetide: resipi yang lazat dengan langkah foto demi langkah

Pancake Rusia adalah simbol Matahari yang cerah, kemakmuran yang mulia dan ketenangan seluruh keluarga. Nama makanan berasal dari kata kuno "mengisar," kerana pancake hampir hidangan pertama, disiapkan dari kacang tanah. Lempeng tradisional Rusia pada Shrovetide ditenun pada adunan ragi. Jadi, mereka menjadi subur dan berlubang, dan dengan sempurna menyerap rasa mentega, keju, madu, jem dan bahan-bahan lain dalam hidangan yang lebih kompleks. Tradisi untuk memasak lempeng Rusia klasik untuk Shrovetide datang kepada kami dari abad ke-19, tetapi hingga ke hari ini tetap popular dan sangat disukai oleh orang-orang yang berbeza. Sebenarnya dalam banyak keluarga, proses pemasak yang rumit dan panjang pada ragi telah lama digantikan dengan proses yang lebih mudah dan cepat - pada susu.

Bahan-bahan untuk penanda Maslenica mengikut preskripsi dengan gambar langkah demi langkah

Tepung gandum - 8-10 sudu besar.
Gula - 4 sudu besar.
Susu - 2 liter
Minyak sayuran - 4 sudu besar.
Garam - 2 sudu kecil.
Telur - 8 pcs.
Lemak - 50 g

Arahan langkah demi langkah pada resipi penkek Russia klasik di Shrovetide

Dalam campuran hidangan yang mendalam 8 telur dan 2 liter susu hangat. Masukkan garam, gula dan sebahagian daripada minyak sayuran.
Menggunakan pengadun dapur atau pukulan tradisional, cambuk sehingga jisim.
Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 8 gelas tepung terigu.
Pukul lagi jisim dengan pengadun.
Semprot panci nipis tipis ke atas api sederhana dan lap dengan kepingan lemak yang dibasahkan dalam minyak sayuran.
Pada kuali yang diproses panas, tuangkan lapisan doa untuk lempeng Rusia. Tunggu selama 1-2 minit.
Apabila bahagian bawah "meraih", beralih ke sisi yang lain.
Jika anda memegang lempeng dalam kuali untuk sedikit lebih lama, ia akan menemui warna selera yang sedikit kecoklatan.
Dari lempeng Rusia panas mengikut resipi kami dengan bentuk foto timbunan. Hidangkan hidangan pada Maslenitsu 2017 dengan periuk krim masam atau sebotol jem wangi.

Pancakes on kefir dengan mengisi Maslenitsu 2017 - resepi langkah demi langkah dengan foto

Penyediaan pancake kefir dengan mengisi menyembunyikan beberapa rahsia penting di belakangnya. Menggunakannya, mana-mana pelayan wanita boleh memberi makan keluarganya dengan penekanan yang paling halus, halus dan lazat di Shrovetide. Pertama, tepung untuk penaik mestilah ditapis. Kedua, komponen cecair perlu disejukkan ke suhu bilik. Ketiga, panekuk yang terbaik diperolehi pada panci tebal atau panci panci yang tebal. Keempat, pancake pertama selalu menjadi penanda aras dalam perkadaran yang tepat. Cubalah pada lelangit, rasa dan menilai warna, anda boleh memastikan penyediaan adunan yang betul. Jangan lupa tentang perkara-perkara kecil ini - dan penkek pada Shrovetide pada kefir dengan pemadat akan sentiasa ideal.

Bahan-bahan untuk penkek minyak kefir dengan mengisi

Kefir - 1 liter
Tepung - 350 g
Gula - 3 item l.
Ekstrak vanila - 0.5 tsp.
Garam - 1 sdt.
Telur - 4 pcs.
Mentega krim - 4 sudu besar.
Mentega untuk menggoreng
Daging cincang - 300 g
Nasi rebus - 100 g
Rempah-rempah
Bawang - 0.5 pcs.

Resipi langkah demi langkah untuk pancake pada yogurt dengan mengisi Shrovetide

Satu jam sebelum pancake disediakan, ambil kefir dari peti sejuk. Hiburkan produk asam masam dengan tepung dalam bahagian yang ditunjukkan dalam resipi langkah demi langkah.
Dalam jisim kefir, tuang setengah sudu ekstrak vanila. Tanpa itu anda boleh lakukan tanpa, tetapi dengan itu rasa lebih lazat. Tambah garam dan gula.
Dalam campuran yang dihasilkan, masukkan satu pada satu masa 4 biji telur dan mentega cair. Teruskan menguli doh untuk pancake. Ia mestilah homogen, tanpa benjolan tunggal.
Panaskan pan panci nipis pada api sederhana. Meleleh lapisan mentega nipis.
Bagikan adunan lapisan nipis untuk pancake pada kuali.
Cuba untuk memiringkan kuali dengan pergerakan pekeliling di semua arah, supaya jisim membentuk pancake yang licin.
Bakar pancake pada kefir pada api sederhana 1-1.5 minit pada satu sisi.
Tuangkan lempeng dengan lembut dan pastikan ia cukup goreng.
Menggunakan spatula rata, putar pancake ke bahagian yang lain. Pengrajin pasti akan mengurus tanpa peranti tambahan.
Letakkan pancake pada pinggan rata. Begitu juga goreng pancake yang tersisa daripada adunan yang lain.
Tutup timbunan pancake siap pada kefir dengan tuala kapas nipis. Sementara itu, sediakan pengisian.
Masak nasi yang digoreng dalam kuali dengan bawang cincang halus, daging cincang dan rempah. Biarkan pengisian ke suhu bilik.
Untuk setiap pancake, letakkan sekeping nasi dan daging cincang dan lipat sampul yang kemas (segi tiga, tiub). Hidangkan pancake pada yogurt dengan pemadat pada Shrovetide panas dengan mentega lembut, krim masam dan keju parut.

Langkah demi langkah resipi penkek dengan penaik pada susu di Shrovetide Maslenitsa 2017

Pancake dengan baking pada susu adalah apa-apa lempeng klasik, di mana bahan-bahan lazat pengisian dipanggang ("pripechatany"). Sebagai contoh, sayur-sayuran, cendawan, telur cincang, sayur-sayuran segar atau dalam tin. Jenis penkek pada Hari Pancake tahun 2017 dianggap sebagai pendahulu asli pizza tertutup moden. Mereka mudah untuk menyediakan, tetapi pada akhirnya anda boleh mendapatkan hidangan yang mengagumkan dan enak dengan rasa dan aroma yang tidak dijangka. Sekiranya anda memutuskan untuk mempelbagaikan menu penyajian perayaan, resipi untuk susu dengan bakar di Maslenitsu 2017 akan menjadi berguna.

Ramuan untuk penkek dengan susu yang dibakar

Tepung - 200 g
Telur - 2 pcs.
Minyak sayur - 2 sudu besar.
Air - 150 ml
Susu - 400 ml
Gula - 1.5 sudu besar.
Garam - secubit
Telur rebus - 4 pcs.
Bawang hijau - 1 rasuk
Cendawan goreng - 100 g

Resipi untuk lekapan susu langkah demi langkah dengan bakar pada Shrovetide

Tepung gandum ayam dengan garam dan gula. Tambah air kepada susu. Dalam hidangan yang dalam, campurkan bahan-bahan kering dan cair.
Dalam jisim yang terhasil, masukkan telur mentah dan sebahagian daripada minyak sayuran. Pukul adonan untuk pancake dengan pukul, biarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.
Telur rebus untuk baking mix dengan bawang hijau dicincang dan cendawan goreng. Isi mengisi dan lada ringan.
Pada kuali menggoreng panas dan tuangkan adunan lapisan nipis. Apabila bahagian bawah sedikit "melekat", taburkan pancake dari bahagian atas dengan membakar dan tutup dengan lapisan adonan yang lain.
Gulungkan lapisan yang dihasilkan ke bahagian lain dan masak sehingga siap. Lay panci dengan penaik pada susu di atas kapal yang rata rata atau papan lapisan kayu. Ikut pancake mengikut resipi Maslenitsa dimasukkan ke dalam longgokan dan sajikan satu hidangan biasa ke meja.

Maslenitsa 2017: panekuk manis untuk setiap selera, langkah demi langkah resipi video

Tentu saja, pancake dengan krim masam dan kaviar merah dianggap paling tradisional untuk pesta Maslenitsa. Walaupun sekali setahun mereka menghiasi jadual perayaan setiap keluarga Slav. Tetapi tidak kurang popular dan dikasihi adalah pancake manis di Shrovetide pada susu, kefir dan bahkan pada adonan ragi. Mereka boleh disediakan mengikut pelbagai resipi untuk setiap selera, untuk membantu orang dewasa dan kanak-kanak. Dan anda boleh percubaan, dan tunduk kepada pankeyki makan tengahari Maslenitsu tradisional dengan sirap maple. Mereka akan menghias dengan rasa manis yang luar biasa walaupun menu yang paling biasa. Gunakan resipi video kami untuk penkek manis di Shrovetide - lihat sendiri!

Resipi asal untuk penkek di Shrovetide - "Crep Suzette" dengan gambar berasaskan giliran

Lempeng asli dalam Karnival "Crep Suzette" adalah cara terbaik untuk mengejutkan tetamu dan ahli keluarga terpilih dengan pencuci mulut Perancis yang indah. Rasanya sukar untuk dibandingkan dengan sesuatu yang biasa dan akrab, dan bau panci oren yang menakjubkan dapat mengatasi apa-apa sajian pancake lain di meja Maslenith. Ternyata walaupun dalam tradisi gastronomi lazim, ada tempat untuk hidangan asing.

Bahan-bahan untuk resipi asli untuk penkek Maslenica

Untuk ujian:

Tepung 250 gr
Gula - 40 g
Telur - 5 pcs.
Susu - 600 ml
Nut mentega - 110 g
Sarang oren
Garam - secubit
Cointreau 100 ml

Untuk karamel:

Gula - 80 g
Mentega - 40 g
Cointreau 40 ml
Zedra, jus dan fillet dua oren

Arahan langkah demi langkah pada resipi pancake oren asli untuk Maslenitsa

Untuk menyediakan pancake manis asli untuk Shrovetide Maslenitsa, sediakan semua ramuan yang dinyatakan dalam resipi langkah demi langkah. Dalam telur campuran kontena yang dalam dan gula pasir.
Masukkan minuman keras Cointreau ke campuran yang dihasilkan.
Terdapat juga bahan-bahan kering: garam, tepung, kulit jeruk. Kacau dengan teliti asas dengan pukul.
Di dalam adunan oren, tuangkan minyak kacang panas dan susu panas nipis. Jadi doh untuk pancake sedikit dibancuh, yang akan memberi kesan positif terhadap rasa pencuci mulut yang siap.
Lentur panci nipis dalam kuali yang panas.
Untuk menyediakan karamel dari buah jeruk, hapuskan semangat.
Potong fillet sitrus ke kepingan besar.
Cairkan gula dalam kuali kecil. Tambah kepingan mentega ke jisim kecoklatan.
Tuangkan ke dalam mangkuk minuman keras Cointreau, tunggu 2-3 minit untuk alkohol untuk menguap.
Pada peringkat akhir, tambah jus karamel, fillet dan kulit oren. Campurkan campuran pada api yang rendah hingga sirap tebal.
Pancake selesai di Shrovetide dipotong menjadi jalur dan siram ke dalam sirap. Bahagian porsi yang disajikan, dihiasi dengan semangat karamel.
Atau letakkan penkek secara keseluruhan di atas pinggan dan tuangkan sirap dengan kepingan buah manis. Dari cara memberi makan rasa pancake asli yang asli di Shrovetide tidak berubah.

Resipi penkek pada Hari Pancake 2017 - bab yang paling penting dalam buku masakan setiap perempuan simpanan muda atau tua. Tanpa hidangan tradisional Rusia ini, mustahil untuk membayangkan minggu keju. Pada susu, pada kefir, pada yis, manis atau asin, dengan atau tanpa tambalan - setiap hari minggu minyak dikehendaki dengan banyak hidangan lazat, asli dan luar biasa. Kami mengesyorkan agar anda menyimpan resipi langkah demi langkah yang terbaik dengan gambar untuk mengejutkan semua orang dan semua orang dengan kepelbagaian yang menakjubkan pada tahun ini.