- limau - 2 keping
- bawang hijau - 2 keping
- biji jagung - 300 gram
- minyak zaitun - 3 item. sudu
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- cabai jalapeno - 1 keping
- Tomato ceri - 500 Gram
- keju - 240 Gram
- tortilla - 4 keping
- kacang hitam - 450 gram
- alpukat - 1 keping
1. Potong bawang ke iris tipis dan campurkan dalam mangkuk dengan jagung. Tambah 1 sudu minyak, musim dengan garam dan lada, kacau rata. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk. 2. Potong lada jalapeno menjadi 2 bahagian, keluarkan benih dan gulung. Potong tomato separuh. Campurkan cabai dengan tomato dalam bekas tertutup, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. 3. Besar parut keju pada parut, letakkan di dalam beg plastik penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. 4. Panaskan ketuhar hingga 245 darjah. Susun kek rata pada dua helai untuk baking. Lubricate baki 2 sudu minyak pada kedua belah pihak. Masukkan kacang dalam kek rata. Teratas dengan tomato, cabai dan keju. Bakar sehingga keemasan dan rangup, kira-kira 10 minit. 5. Semasa kek dibakar, alpukat, potong dan campurkan dengan kernel jagung. Hidangkan dengan kek dan, jika dikehendaki, dengan krim masam.
Hidangan: 4