- telur - 1 keping
- gula perang - 3/4 Piala
- susu - 1/2 cawan
- krim tebal - 1/2 cawan (tambah 1 sudu besar)
- mentega cair - 1/2 cawan
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- krim masam - 2 item. sudu
- tepung - 1 1/2 cawan
- koko - 1/4 cawan
- soda - 1 1/4 Teaspoons
- garam - 1/2 sudu teh
- krim (resipi di bawah) - 1/4 cawan
- mentega lembut - 1/2 cawan (krim)
- Mentega kacang - 2/3 Cawan (krim)
- gula tepung - 3 cawan (krim)
- susu - 1 st. sudu (krim)
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (krim)
- garam - 1 secik (krim)
- gula - 1 Kaca (sos)
- koko - 1 Kaca (sos)
- garam - 1 secubit (sos)
- tepung - 2 Art. sudu (sos)
- air mendidih atau susu panas - 1 gelas (sos)
- mentega - 1 Seni. sudu
- ekstrak vanila - 1 sudu teh (sos)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Dalam mangkuk, pukul telur dan gula sehingga rata. Tambah susu, krim, mentega dan vanila, kacau. Tambah krim masam dan kacau. 2. Menguras bahan-bahan kering bersama dan kemudian masukkan campuran telur. Kacau. 3. Lipat bentuk muffin dengan liner kertas. Tuang adunan ke dalam acuan menggunakan 1/4 cawan doh setiap bahagian acuan. 4. Bakar kek selama 15-18 minit. Benarkan sejuk. 5. Sediakan krim. Campurkan mentega dan mentega kacang dengan pengadun. Tambah gula tepung dan cambuk pengadun pada kelajuan rendah. Secara beransur-ansur tambahkan susu dan vanila ekstrak, sambil terus menewaskan. Tambah secubit garam dan kacau sehingga krim seragam. Sekiranya krim terlalu tebal, tambah lebih banyak susu; jika terlalu cair, tambah gula lebih serbuk. 6. Buat alur kecil dalam kek cawan yang sejuk dan isi dengan krim. Hiaskan dengan krim di luar. 7. Sediakan sos. Campurkan gula, koko, garam dan tepung dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk air mendidih, atau dalam dandang berganda. Bawa air atau susu ke dalam mendidih dalam periuk yang berlainan atau dalam microwave. Secara beransur-ansur menambah cecair panas ke campuran gula dan masak, kacau secara berterusan sehingga campuran semakin pekat. Keluarkan dari haba dan campurkan dengan mentega dan ekstrak vanila. 8. Tuangkan sos di atas capca. Sos boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1-2 minggu.
Hidangan: 12