- Gula - 350 Gram
- Mango - 500 Gram
- Melon - 300 Gram
- Lemon - 1 keping
- Kayu kayu manis - 1 keping
Mangga dan melon bersih dan potong kecil. Kami tidur dengan gula dan jus mereka dengan satu lemon. Lemas yang dicincang tidak dibuang - ia masih berguna. Kami masukkan ke dalam buah tongkat kayu manis - dan hantar ke peti sejuk selama 3-4 jam. Kemudian dari buah kami mendapat batang kayu manis, kami membuangnya. Semua kandungan bekas - buah bersama dengan jus yang diperuntukkan - dimasukkan ke dalam periuk. Kemudian kami letakkan limau yang dimasak, dipotong menjadi 5-6 bahagian. Bawa hingga mendidih, kemudian masak selama 20 minit lagi dengan api sederhana. Kemudian dinginkan periuk dan letakkan di dalam peti sejuk untuk malam. Keesokan harinya kami memanaskan isi kuali (tetapi tidak mendidih), kami melemparkan lemon yang diperah, dan kami menggosok bakinya dengan pengisar. Serbuk yang dihasilkan dimasak selama 30 minit, dicurahkan ke dalam balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di dalam peti sejuk, ia akan menebal dan mendapat konsistensi jem.
Hidangan: 8-10