Hari ini, untuk hampir setiap orang, keju adalah sebahagian daripada diet. Keju adalah makanan ringan yang indah untuk setiap hari. Tetapi ia patut ditanya, tetapi adakah ia berguna untuk badan? Seperti yang ternyata, pendapat tentang isu ini berbeza. Sesetengah orang berfikir bahawa keju hanya perlu untuk seseorang, yang lain percaya bahawa produk ini lebih berbahaya daripada yang baik untuk tubuh.
Kajian telah menunjukkan bahawa keju adalah sumber micronutrien yang sangat baik dan vitamin bermanfaat. Orang lain memberitahu kami bahawa produk ini terlalu tinggi kalori dan lemak, dan ia tidak boleh dimakan. Jadi hari ini kita akan menangani isu ini. Dan hapus semua spekulasi mengenai keju.
Mimpi keju: sifat berguna
Kami akan mulakan dengan sifat-sifat berfaedah keju. Dan ketahui sama ada ia berguna untuk badan? Komponen utama keju semua adalah protein. Seperti yang anda tahu, tubuh kita memerlukan protein untuk membentuk sel-sel baru. Protein dalam keju memperoleh sifat larut. Dan terima kasih kepada ini, dia hampir sepenuhnya diasimilasikan ke dalam rasuah. Kita boleh menganggap bahawa tanpa sisa. Protein dalam keju adalah lebih daripada daging vsamom.
Keju mengandungi fosforus dan kalsium. Pada hari anda perlu makan sebanyak 70 gram keju, sehingga seorang dewasa menerima kadar kalsium harian. Produk ini boleh membanggakan kandungan vitamin A dan B yang tinggi, dan ia juga mengandungi asid amino (lisin, methionine, tryptophan) yang diperlukan oleh manusia. Keju diperlukan dalam diet. Oleh itu, ia perlu dimakan oleh kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu, pucuk. Produk susu adalah baik untuk badan semasa patah tulang.
Di samping itu, keju adalah sumber susu yang sangat diperlukan. Tanya mengapa mereka diperlukan? Lemak tenusu membantu sistem pencernaan dan menjejaskan metabolisme dalam badan. Kebanyakan perkara ini terdapat dalam keju berlemak. Mereka lebih lembut dalam rasa.
Jika anda makan beberapa jam sebelum tidur beberapa keping keju, maka ini akan memastikan anda tidur dengan nyenyak dan sihat. Oleh itu, anda boleh membuat snek harian sebelum tidur: beberapa keping keju dan segelas kefir.
Keju dibuat daripada susu. Oleh itu, buat kesimpulan bahawa ia mengandungi semua unsur surih yang berguna, seperti dalam susu, tetapi hanya dalam jenis tertumpu. Dalam 1 liter susu mengandungi jumlah vitamin yang sama, seperti dalam 100 g keju.
Sisi keju negatif
Kami sudah faham bahawa produk keju itu berguna. Tetapi dunia tidak dibahagikan kepada hitam dan putih. Oleh itu, walaupun keju mempunyai dua sisi. Dia berguna, tetapi dari sisi lain dia juga mempunyai "bahaya" nya. Oleh itu, mari lihat pilihan ini.
Sekarang mereka menjual banyak keju yang tajam dan asin. Mereka memberi kesan buruk kepada perut anda. Oleh itu, adalah patut menyerah produk sedemikian. Ini terutama berlaku kepada orang yang mengalami ulser perut dan gastritis. Ia tidak disyorkan untuk memakan keju masin dan pedas dengan hipertensi.
Di samping itu, keju adalah produk pemprosesan kasar. Penggunaan berterusan produk makanan seperti itu boleh muncul batu-batu ginjal. Ini tidak bermakna anda tidak boleh makan lagi. Sudah tentu tidak! Keju perlu makan. Ia hanya perlu untuk menghadkan diri kepada jenis tertentu. Tidak termasuk jenis kuning pedas dan memberi keutamaan kepada keju.
Keju yang paling berguna
Berapa banyak di rak di keju pasaraya, hanya mata razbegayutsya. Dan mana yang berguna dan lazat? Ini soalan yang sukar! Tetapi kami akan cuba menjawab semua perkara yang sama. Selalunya di dekat rak dengan keju kita rasa "kehilangan", kerana anda boleh meneka dan membeli terlalu keju masin atau pedas. Setiap varieti boleh membanggakan ciri-ciri berguna yang berbeza. Mari bermula.
- Suluguni. Salah satu keju yang paling popular. Sediakannya biasanya dari sapi susu pasteur, kambing dan bahkan kerbau. Ia meningkatkan selera makan seseorang dan merangsang kerja usus, dengan itu bermanfaat untuk metabolisme. Jika ia dimasak dengan betul, ia sangat berguna untuk seseorang.
- Adyghe keju. Keju semacam ini mesti membuat susu isovec. Keju masak terlebih dahulu dalam air garam apabila terdedah kepada bukan bakteria - tongkat Bulgaria. Keju ini sangat berlemak, tetapi ia mengandungi semua vitamin berguna untuk badan. Sekiranya seseorang mempunyai intoleransi laktosa, maka keju ini harus dibuang. Ia disimpan hanya sebulan selepas pembuatan. Oleh itu berhati-hati untuk tidak membeli produk yang sudah tamat tempoh.
- Keju curd. Ini adalah keju yang paling selamat untuk badan. Ia boleh dimakan setiap hari. Ia tidak menimbulkan ketidakselesaan kepada badan dan menegangkan kalsium. Ia boleh digunakan semasa diet dan dimasukkan ke dalam makanan bayi.
- Keju dengan acuan. Keju seperti Bree dan Dor Blue dipuji kerana sifat bakteria mereka. Mereka sangat berguna untuk pencernaan. Cheis Brisosrevaet dengan cendawan penisilin di bilik bawah tanah khas. Dan selepas matang di permukaan keju muncul cendawan berbulu putih. Tetapi untuk pengeluaran Dor Blue, cendawan biru cendawan digunakan. Acuan memperbaiki kerja usus dan membantu dalam sintesis vitamin B. Jadi keju ini unik untuk manusia. Sediakan keju berdasarkan susu tidak terterilasi, jadi tidak disyorkan untuk wanita hamil dan anak-anak. Keju seperti itu cukup tinggi dalam kalori.
- Parmesan. Keju Itali lazat. Tanpa keju ini, tiada pasta di Itali tidak selesa. Ia boleh disimpan selama 10 tahun dengan persediaan yang betul di dalamnya, hampir tiada kolesterol. Parmesan berguna, dan semua orang boleh makan tanpa pengecualian.
- Keju yang diproses. Itulah di mana anda harus bertanya tentang kegunaan. Lihatlah pembungkusan dengan keju cair, anda segera berfikir betapa terdapat semua yang disumbat. Jika, tentu saja, bahan mentah dibuat tanpa bahan kimia dan pemakanan tambahan, maka kegunaannya harus dipertimbangkan. Keju diproses yang baik perlu disediakan dari bahan-bahan semula jadi dan mengandungi kumpulan vitamin B, fosforus, kalsium dan kasein.
- Feta. Keju lazat berasal dari Greece. Dia membuat susu ovine atau kambing. Ia mengandungi sejumlah besar antibiotik, yang melindungi tubuh anda daripada keracunan makanan. Oleh itu, sirap dianggap bermanfaat untuk badan.
Hari ini kita sedar bahawa keju adalah lebih berguna untuk tubuh daripada yang berbahaya. Terdapat pelbagai keju yang harus dielakkan tetapi sup paling lazat bermanfaat untuk badan dan mereka layak termasuk dalam diet harian. Sifat yang berguna adalah hampir semua jenis. Di kebanyakan mereka terdapat kolesterol, tetapi Parmesan adalah pengecualian kepada peraturan. Sekarang kita tahu jawapan kepada persoalan mengenai kegunaan keju. Dalam semua yang anda perlukan untuk mengetahui ukurannya. Dalam satu hari, makan tidak lebih daripada 50-70 gr keju, dan itu akan mencukupi. Kami mengharapkan selera makan yang menyenangkan dan masakan masakan dengan keju!