Roti lemon yang sangat lazat dan halus.
- air suam - 6 st. sudu (yis)
- gula - 1 sudu teh (yis)
- yis larut - 1 1/2 Tehai (yis)
- tepung - 1/4 Kaca (yis)
- lembut krim keju - 1/3 cawan (mengisi)
- gula - 2 barang. sudu (pengisian)
- krim masam - 2 item. sudu (pengisian)
- jus lemon segar - 1 st. sudu (pengisian)
- tepung - 2 Art. sudu (pengisian)
- krim lemon - 1/4 Kaca (pengisian)
- krim masam atau yogurt - 6 Art. sudu
- mentega melembutkan - 1/4 Piala
- telur besar - 2 keping
- gula - 1/4 Kaca
- garam - 1 sudu teh
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- tepung - 2 1/2 cawan
- mutiara gula untuk percikan - Untuk rasa
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan untuk yis. Tutup dan biarkan selama 10 hingga 15 minit. Campurkan campuran ragi, krim masam, mentega, telur, gula, garam dan vanila dalam mangkuk dengan pengadun. Masukkan tepung dan kacau dengan cangkuk doh, kira-kira 5 hingga 6 minit. Letakkan doh di dalam mangkuk yang ringan dengan minyak, tutup dengan balutan plastik dan biarkan naik 60-90 minit, sehingga ia berganda dalam jumlah. 2. Semasa doh naik, buat mengisi, mencampur semua bahan (kecuali krim lemon) dalam mangkuk kecil. 3. Gulungkan adunan ke dalam segi empat tepat berukuran 25x37 pada permukaan tepung tepung. 4. Letakkan segi empat tepat pada kertas besar kertas. Mentralkan segi empat tepat ke dalam 3 jalur panjang yang sama dan pelincirkan jalur tengah dengan jisim berkrim. Teratas dengan krim lemon. 5. Potong pisau di sepanjang jalur dengan ketebalan 1 cm, tanpa menyentuh pengisian. Pastikan anda mempunyai jumlah band yang sama di sebelah kanan dan kiri. 6. Tutup band-band dalam bentuk "kuncir". Letakkan roti di atas kertas di atas dulang pembakar. Tutup dengan filem polietilena percuma dan biarkan meningkat dari 45 hingga 50 minit. 7. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah. Lubricate roti dengan baki telur yang disebat, taburkan dengan mutiara gula. Bakar selama 25-30 minit sehingga roti menjadi emas. 8. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan sejuk selama 15-20 minit sebelum disajikan. Slice dan berkhidmat.
Hidangan: 6