Pokok-pokok mete tumbuh dewasa ini di India, di mana setiap tahun hasil "epal", mencapai 25 ribu tan. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak banyak hidangan yang sangat baik: kesesakan, kekacauan, jus, jeli, kebetulan, untuk pengeluaran minuman beralkohol, mereka juga sesuai. Produk-produk ini boleh dicuba di negara kita, tetapi mereka sukar untuk mencari, kerana mereka agak popular di tanah air, dan bahagian kami tidak selalu cukup ...
Tidak seperti "epal", kacang-kacangan diangkut dengan sempurna. Mereka dikenali di seluruh dunia. Dan baru-baru ini populariti mereka mendapat momentum di negara kita.
Kacang mete yang melengkung ditutup dengan cengkerang yang cukup keras. Kacang-kacangan ini dipotong dengan tangan, tetapi hanya profesional yang mampu ini, kerana antara shell dan inti itu sendiri adalah cangkang dengan minyak yang beracun, dibakar. Tetapi tuan sering terbakar.
Keracunan, dengan cara itu, tidak mengancam kita, kerana minyak beracun telah tersejat semasa memanggang. Hanya selepas ia menyejat, kacang boleh digigit dengan mudah. Dalam cangkang, kacang tidak pernah dijual. Dengan cara ini, minyak beracun juga digunakan dalam penghasilan impregnasi untuk melindungi kayu.
Kacang mete disayangi oleh banyak orang untuk rasa mereka yang berminyak dan lembut. Kadang-kadang mereka kelihatan gemuk, tetapi ia hanya imajinasi, mereka mempunyai kurang lemak di dalamnya daripada kacang-kacangan kacang, kacang atau badam. Cashews mempunyai banyak unsur berguna. Cashew kaya dengan protein, karbohidrat, lemak, serat makanan, gula semulajadi, kanji, spesies jenuh dan tak tepu asid lemak.
Kacang jambu mete: kandungan kalori.
Dalam mentega, seperti kacang-kacangan lain, banyak kalori (100 gram mengandungi kira-kira 600 kcal), tetapi ia mengandungi banyak vitamin dan sebatian mineral. Dalam kacang kandungan tinggi vitamin B dan E, PP, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk wanita. Mereka mengandungi banyak unsur kalsium, kalium, besi, zink, tembaga, selenium dan mangan.
Kacang mete: komposisi.
Cashews dinilai untuk kandungan asid lemak tak tepu (Omega-3). Jika anda secara teratur makan kacang mete sedikit, tahap kolesterol akan sentiasa normal, dan sel-sel, terutama sel-sel otak, yang memerlukan lebih banyak lemak, dilindungi.
Cashew: sifat berguna.
Orang yang sentiasa menggunakan cashews tidak akan mengalami masalah dengan gusi dan gigi. Para saintis Jepun telah membuktikan bahawa mentega mengandungi bahan yang memberi kesan positif kepada enamel gigi. Mungkin, tidak lama lagi akan terdapat serbuk gigi dan pasta dengan ekstrak mentega.
Penyembuh tradisional Afrika selama ini sudah lama dengan keradangan gusi dan kesakitan pada gigi meremukkan mulut dengan pasta dari mentega dan madu. Sering kali, para doktor memberi nasihat untuk mengecilkan kacang-kacangan ini dengan tepat.
Ia dianggap sebagai mentega merujuk kepada aphrodisiacs kerana kekayaan dalam kacang vitamin E. Vitamin ini juga berguna untuk penyakit kulit, disyorkan kepada mereka yang kulitnya terkena, contohnya, oleh ekzema, atau oleh penyakit lain yang disebabkan oleh gangguan metabolik. Merebus kulit kacang Pengidap Afrika digunakan untuk ketuat, keretakan kulit dan dermatitis.
Penyembuhan sifat-sifat cashews.
Apabila menggunakan kacang boleh menguatkan daya ketahanan badan. Di Amerika Latin, kacang dan kacang digunakan untuk merawat penyakit pernafasan (bronkitis, asma, influenza, ARI). Juga mempunyai ciri-ciri mete tonik, antiseptik, merangsang, antimikrobial, tindakan antibakteria.
Cashew adalah pembantu yang sangat baik dalam menjaga saluran darah dan jantung. Kacang membantu diabetes dan gangguan GI. Disentri juga tertakluk kepada rawatan dengan kacang.
Sekiranya seseorang mengalami keletihan atau anemia badan, dan dia perlu membina banyak, pakar pemakanan dinasihatkan untuk menjalani diet berasaskan mete. Tetapi bagi mereka yang memerlukan kesan sebaliknya, iaitu, anda perlu menurunkan berat badan, diet yang sama disyorkan. Kacang mete diserap dengan baik dan dengan cepat menindas rasa lapar. Dengan cara ini, kacang boleh membantu mengurangkan jumlah makanan dan kalori yang diperlukan. Sememangnya, sebahagian makanan lain harus dikurangkan, dan kacang menggantikan makanan lain, tidak kurang dari makanan dan makanan berkalori tinggi.
Di India, sekeping biji kacang kering dan mentega kacang digunakan sebagai penawar untuk gigitan ular. Cara yang disediakan dengan cara ini digunakan secara dalaman dan luaran, hanya dalam dos kecil.
Kosmetologi dan minyak mentega.
Minyak, yang dihasilkan daripada kacang mete, digunakan secara meluas oleh ahli kosmetik. Mereka diperkaya dengan kosmetik yang sudah siap, digunakan dalam penyediaan topeng untuk badan dan kulit muka, untuk appliques, untuk rawatan rambut. Dan ia digunakan untuk mengelakkan terbakar selepas selaran matahari. Jika kulit anda selepas tinggal lama di bawah sinaran matahari sangat merah, anda boleh meletakkannya 1 meja. satu sudu minyak mentega dicampur dengan 2-3 titisan geranium, lavender atau minyak wangi.
Anda dapat melihat bahawa alam telah memilih kacang mete untuk menjadikan mereka tumpuan banyak sifat penyembuhan yang membawa banyak manfaat kepada tubuh kita atas nama kecantikan dan kesihatan.
Memasak dan mentega.
Orang-orang kuliner juga menggunakan cashews dalam keseronokan mereka agak kerap, bagaimanapun, hanya di mana kacang-kacangan ini berkembang. Benar, baru-baru ini cukup untuk pergi ke kedai untuk membeli kacang-kacangan dan menggunakannya dalam pelbagai hidangan. Cashews cukup tinggi dalam kalori, dan fakta bahawa mereka digoreng dan asin, hanya menambah kalori kepada mereka.
Walau bagaimanapun, kacang methew adalah makanan ringan, walaupun ia digunakan secara berasingan. Tetapi mentega baik dengan hidangan pertama, kedua, pastri, salad ... Di banyak negara Asia, kacang-kacangan ini lebih popular daripada yang lain, dan minyak mentega lebih seperti mentega kacang.
Cashew: bagaimana untuk memilih?
Kacang mete, yang sudah sedia untuk digunakan, sering dijual dalam bentuk garam. Mereka lebih mahal daripada kerepek dan popcorn, tetapi faedah daripadanya lebih terasa. Selalunya mereka digoreng dan dijual dalam coklat dan madu.
Sekiranya anda membuat keputusan untuk membeli mentega segar, maka lebih baik memilih kacang-kacangan, bukannya yang dicincang. Lama untuk menyimpan mentega dalam kehangatan tidak boleh tengik. Di dalam penyejuk beku, kacang disimpan hampir setahun, dan di dalam peti sejuk - enam bulan, di tempat yang sejuk - sebulan.