- Bunga Sakura - 15 Gram
- Gelatin (serbuk) - 1 gram
- Gula - 35 Gram
- Air - 150 Milliliter
- Jus lemon - - Untuk rasa
- Cuka - 4 sudu teh
Resipi direka untuk satu jem jem. Bagaimana untuk menyediakan jem ceri? 1. Larutkan serbuk gelatin dengan satu sudu air, masukkan selama 5 minit, biarkan ia membengkak. 2. Masukkan gula ke dalam air, letakkan api kecil, kacau sehingga gula larut sepenuhnya. 3. Dalam sirap, tambahkan bunga ceri dan sedikit jus lemon yang baru dimasak. 4. Masukkan cuka dan kacau sehingga sirap benar-benar jelas. Jangan biarkan sirap mendidih !!! 5. Teruskan memasak sirap pada suhu 50-60 darjah. Untuk menentukan suhu, gunakan termometer khas. 6. Masukkan gelatin ke sirap dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. 7. Teruskan untuk menyediakan sirap lebih jauh sehingga buih muncul. Dengan penampilan buih, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. 8. Tuangkan balang yang disterilkan, ketatkan. Simpan jem di dalam peti sejuk. Selera makan!
Hidangan: 10