Suasana ceri: resipi jam ceri mudah

Adakah anda masih ingat bagaimana Karlson memilih untuk merawat Karlson dari kisah dongeng kanak-kanak dengan nama yang sama? Itu betul, jem ceri. Dan dengan manfaat "panacea" sedemikian agak sukar untuk berdebat. Lagipun, ceri kaya dengan vitamin C, B1, B6 dan P, yang diperlukan untuk memerangi selesema dan menguatkan imuniti. Ia membantu dengan penyakit darah (mengandungi bahan yang menggalakkan pembekuan), ia membuang toksin dengan baik dari badan dan juga menghalang perkembangan kanser. Satu perkara yang buruk - pada musim sejuk, ceri segar "pada sebelah petang dengan api" tidak dapat dijumpai. Tetapi kemudian anda boleh menggunakan cara Karloson yang terbukti dan dari semasa ke semasa menikmati jem ceri yang lazat, resipi mudah yang kami sediakan dalam artikel ini.

Kandungan

Jam ceri klasik - langkah demi langkah resipi Jam ceri dengan cowberry - langkah demi langkah resipi Jam ceri dengan kayu manis - langkah demi langkah resipi Coklat-ceri jem - langkah demi langkah resipi Coklat ceri dan gooseberry - langkah demi langkah resipi ceri Cherry-strawberi - resipi langkah demi langkah Cherry jam - resipi video

Jam ceri klasik - resepi langkah demi langkah

Mari kita mulakan dengan tradisional, tetapi salah satu jenis jus ceri yang paling lazat. Resipi klasik ini tidak akan mengejutkan suri rumah yang berpengalaman, tetapi ia sentiasa berguna untuk pemula. Perkara utama adalah untuk bersabar, kerana jam akan disediakan tidak satu hari. Tetapi ia adalah sangat mudah, dan semua komponennya boleh didapati.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ceri - 500 gr.
• gula - 200 g.
• jus setengah limau

Arahan langkah demi langkah:

1. Basuh beri itu, keluarkan tulang pada kehendaknya.

   Kepada nota! Integriti buah beri membolehkan anda menyimpan lebih banyak ciri berguna dalam masakan. Oleh itu, jika anda tidak keliru dengan tulang yang jatuh ke dalam jem, maka jangan keluarkannya.

2. Taburkan ceri dalam periuk, tambah gula dan jus lemon, campurkan. Biarkan campuran dalam semalam.
3. Pada waktu pagi, letakkan jem pada api perlahan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih.
4. Sebaik saja campuran itu menjadi bisul, keluarkan buih dan matikan api.
5. Sediakan jem pada tin dan tutup penutup.

Jem ceri dengan cranberry - langkah demi langkah resipi

Kerana kehadiran cranberry dalam varian ini, jem itu memperoleh kelebihan yang menyenangkan dan sifat berguna tambahan. Jika dikehendaki, cranberry boleh digantikan dengan cranberry, blueberry atau mana-mana buah beri yang lain. Jangan takut untuk mencuba dan menggunakan resipi semata-mata sebagai pencuci mulut. Di banyak negara ceri cherry-cowberry adalah asas untuk saus untuk daging goreng dan ayam. Cuba!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ceri tanpa biji - 2 kg
• cranberry - 1 kg
• air 300 ml
• gula - 2.5 kg

Arahan langkah demi langkah:

1. Basuh ceri dan keluarkan tulang. Pergi melalui cranberry, mengeluarkan buah beri yang tidak matang dan terlalu masak, merobek peduncle. Kemudian tuangkan buah ke dalam colander dan bilas dengan air.
2. Rebus kuali dengan air (anda perlu bekas, diameter yang sedikit lebih besar daripada colander). Kurangkan colander dengan cranberry dalam periuk dan suramkannya selama 2 minit.

   Kepada nota! Terima kasih kepada pemberhentian, buah beri dari kacang hijau kehilangan rasa pahit mereka, jadi jangan mengabaikan langkah ini.

3. Pindahkan semua beri dalam kuali dengan lapisan: ceri-gula-cranberry-gula. Masak selama api sederhana selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala dan lepaskan busa.
4. Apabila gula dibubarkan sepenuhnya, adalah perlu untuk mengurangkan haba dan rebus jem sehingga ia menebal.
5. Pek perlakuan dalam balang yang sudah masak dan tutupnya.

Jem ceri dengan kayu manis - langkah demi langkah resipi

Jem ceri dengan kayu manis adalah pencuci mulut klasik dengan semangat sedikit. Terima kasih kepada penambahan rempah-rempah, aroma istimewa dan aftertaste yang menyenangkan muncul dalam makanan istimewa, yang juga gourmet yang berpengalaman akan menghargai. Untuk rasa yang lebih jelas, anda boleh menambah beberapa ulas ke resipi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ceri - 1,5 kg
• gula - satu setengah kg
• kayu manis - 1 sudu teh serbuk atau 1 batang
• cognac - 30 ml (pilihan)

Arahan langkah demi langkah:

1. Basuh ceri keseluruhan dan bersihkannya dari keratan.

   Kepada nota! Untuk mempercepat pembersihan ceri dari tulang mungkin dengan bantuan rambut palsu konvensional. Sempurna untuk tujuan ini dan muncung bulat dari beg gula-gula. Dan jangan tergesa-gesa untuk membuang tulang - dari mereka anda boleh memasak kompos yang lazat.

2. Taburkan ceri dalam periuk enamel, tambah gula dan tambah jus dari lubang atau sedikit air.
3. Biarkan kuali semalaman di dalam peti sejuk.
4. Pada waktu pagi, letakkan ceri pada api sederhana dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Tambah kira-kira 1 sudu teh kayu manis.

5. Seterusnya, tambah haba dan biarkan mendidih. Pada masa ini, anda tidak boleh meninggalkan pan - jem boleh mula membakar dan lari. Kacau selama sekitar 30 minit. Dalam proses memasak, anda boleh menambah 30 ml cognac, yang akan memberikan astringensi yang menyenangkan.

   Kepada nota! Fahami bahawa jem itu siap menggunakan plat basah, di mana anda perlu secara berkala menjunam kandungan kuali. Sebaik sahaja ia berhenti menyebar, semuanya sudah siap.

6. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meninggalkan campuran selama 12 jam, kemudian ulangi proses memasak. Rawatan semula yang sedemikian akan menjadikan rasa lebih jelas, dan warna kaya ruby.

Coklat ceri-ceri - resipi langkah demi langkah

Pilihan seterusnya adalah mencari sebenar gigi manis. Jem coklat-ceri dikombinasikan dengan sempurna dengan teh panas dan sangat sesuai untuk menghias baking. Sediakan pencuci mulut yang luar biasa ini yang anda boleh walaupun di musim sejuk, menggunakan beri pra-beku.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ceri-1 kg
• gula - 200 g.
• jus lemon - 2 sudu besar. l.
• coklat hitam pahit - 200 gr.
• air 100 ml

Arahan langkah demi langkah:

1. Kupas ceri dari tulang dengan membilasinya. Taburkan buah dalam periuk enamel.
2. Letakkan kuali pada api sederhana. Tambah air, gula dan jus lemon. Kacau perlahan-lahan supaya buah tidak rosak. Bawa ke mendidih.
3. Setelah jem ceri mulai mendidih, keluarkan panci dari api dan tambah coklat, sebelum dipecahkan, dan kacau dengan baik.
4. Pek jem pada tin.

Jam dari ceri dan gooseberry - langkah demi langkah resipi

Sekiranya anda ingin menggembirakan orang yang tersayang dengan jem yang lazat dan murah, ceri dan gooseberry akan menjadi pembantu terbaik dalam hal ini. Jem yang indah dan wangi dengan masam yang ringan akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk kek percutian atau kek. Walaupun hiasan tidak dapat dicapai, kerana makanan istimewa ini, hampir tidak disejukkan, menarik bau ke dapur semua ahli rumah tangga.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ceri - 500 gr.
• gooseberries - 500 gr.
• gula - 1 kg

Arahan langkah demi langkah:

1. Keluarkan ekor dari gooseberry dan bilas beri dengan teliti. Lulus beri melalui penggiling daging untuk mendapatkan kentang lenyek licin.
2. Bilas ceri dan keluarkan tulang.
3. Letakkan periuk pada api sederhana, gerakkan kentang lada yang disiapkan di sana, dan tambah gula.
4. Bawa jisim ke dalam mendidih, kacau sentiasa. Taburkan buah berry ceri dan rebus isi selama 10 minit.
5. Selepas penyejukan, tukar jem semalaman ke dalam peti sejuk.
6. Keesokan harinya, letakkan kuali di atas dapur dan rebus isi selama 10 minit.
7. Selesai habis penyebaran pada tin dan roll bersih.

Jem ceri strawberi - resipi langkah demi langkah

Pada musim sejuk, kombinasi strawberi dan ceri mengingatkan musim panas yang hangat, jadi jenayah sebenar bukan untuk memasak jem dari kedua-dua beri wangi itu. Selain itu, resipi itu sendiri adalah mudah dan sangat berguna. Kek ceri strawberi menguatkan sistem imun, membantu dengan selsema dan meningkatkan mood.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• strawberi - 0,5 kg
• ceri - 0,5 kg
• gula - 1 kg

Arahan langkah demi langkah:

1. Pertama, sediakan balang dan penutup dengan membilas dan mensterilkannya.
2. Kupas stroberi dan ceri dari daun, bilas beri dengan teliti. Keluarkan tulang.
3. Tuangkan semua buah ke dalam baskom, topping dengan gula, dan kacau sedikit.
4. Selepas jus muncul, beralih semua kandungan pelvis ke dalam periuk enamel dan letakkan pada api perlahan. Bawankan perlahan selama kira-kira setengah jam, supaya buah beri tidak hancur dan menjadi kering.
5. Keluarkan busa dan biarkan ia mendidih selama 15 minit.
6. Pek jem ke balang dan tutup. Simpan di tempat yang sejuk, jauh dari cahaya matahari langsung.

Jem ceri - resipi video