- gula - 2/3 Kaca
- sirap jagung - 1 cawan
- coklat semisweet, potong - 120 Gram
- mentega - 2 item. sudu
- tepung untuk permukaan kerja - 2 jepit
- kek coklat siap untuk pai - 1 keping
- telur besar - 3 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- pecan, potong separuh - 5.5 Cawan
- bunga segar atau kering lavender - 2 Art. sudu
- Whipped krim atau krim masam - - Untuk rasa
Campurkan gula dan sirap jagung dalam periuk di atas api sederhana. Bawa mendidih, panaskan sedikit dan masak selama 2 minit, kacau. Biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 45 minit. Dalam mandi air, menggabungkan 60 g coklat dan mentega ke atas api sederhana. Masak sehingga coklat cair. Benarkan sejuk. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan adunan coklat ke dalam bulatan dengan diameter 32 cm dan ketebalan 3 mm. Letakkan doh ke dalam hidangan penaik, meratakan tepi. Biarkan sejuk selama 15 minit. Dalam mangkuk besar, pukul telur dalam busa. Tambah coklat dan campuran sirap jagung dengan gula, campuran. Pergerakan vanila dan kacang. Tuangkan adunan ke dalam adunan. Bakar selama 20 minit. Kurangkan suhu hingga 160 darjah dan bakar selama 20 minit. Taburkan baki 60 g coklat, bakar selama 5 minit lagi. Sejukkan pada parut, 1 1/4 jam. Jika dikehendaki, dekorasi pai dengan krim cair atau krim masam dan bunga lavender.
Hidangan: 8