Strawberry pie dengan krim disebat

1. Kupas stroberi dan cincang halus. Beberapa beri untuk rizab untuk menghias hari raya Bahan-bahan:

• keropok - 10 keping
• gula - 1 cawan
• mentega cair - 5 Art. sudu
• jus cranberry tanpa gula - 1/2 cawan
• Strawberi - 900 Gram
• tepung jagung - 1/4 cawan
• garam - 1/4 sudu teh
• krim lemak - 1/2 cawan

Arahan

1. Kupas stroberi dan cincang halus. Beberapa beri rizab untuk hiasan kue itu. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. 2. Dalam pemproses makanan, campurkan keropok dengan 2 sudu gula. Masukkan mentega dan campurkan sehingga campuran kelihatan seperti serbuk basah. 3. Masukkan campuran dalam acuan kek dan tekannya di permukaan. Bakar sehingga kerak berwarna coklat muda, kira-kira 12 hingga 14 minit. Letakkan kerak pada parut dan biarkan sejuk. 4. Sementara itu, dalam campuran panci sederhana 3/4 cawan gula, jus cranberry, 2 cawan stroberi, tepung jati dan garam. 5. Menggunakan akhbar kentang, masukkan masker strawberi. Bawa mendidih, kurangkan haba dan masak dengan api yang rendah, kacau sehingga campuran menjadi sangat tebal, kira-kira 1 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Kacau dengan stroberi yang tinggal. 6. Tuangkan pengisian kerak pai yang disejukkan. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam (atau sehingga 1 hari). 7. Whip krim dalam mangkuk besar dengan pengadun. Masukkan 2 sudu gula dan teruskan pukul. 8. Pelincir kek krim yang disebat, meninggalkan sempadan di sekitar tepi selama 3.5 cm. Hiaskan kek dengan beri strawberi keseluruhan dan berkhidmat.

Hidangan: 8