- Tepung Gandum - 3 Cawan
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh
- soda - 1 sudu teh
- mentega melembutkan - 220 gram
- garam - 1 1/2 sendok teh
- gula perang gelap - 1 cawan
- gula putih - 1 cawan
- telur - 2 keping
- ekstrak vanila - 2 sudu teh
- coklat pahit atau cip coklat - 240 Gram
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan serbuk penaik. Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan garam yang lembut dan lembut hingga konsisten berkrim dengan pengadun. Tambah gula dan pukul pada kelajuan sederhana. Tambah telur, satu demi satu, pukul selama 1 minit selepas setiap tambahan. Tambah ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun hingga rendah dan tambah tepung. Tambah cincang coklat (atau cip coklat) dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga coklat disebarkan secara sama rata ke atas tepung. 2. Tutup doh dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk malam atau sehingga 3 hari. Panaskan oven ke 175 darjah dengan kaunter di tengah. Gariskan dulang penaik dengan kertas kertas atau sarung silikon. Letakkan adunan pada dulang pembakar, menggunakan satu kue kira-kira 1 sudu adunan. Kuki harus terletak pada jarak 2, -5-5 cm dari satu sama lain. 3. Bakar biskut selama 7-10 minit, sehingga berwarna emas di tepi. Biarkan kue-kue pada lembaran pembakar selama 2 minit, kemudian letakkan di atas rak.
Hidangan: 8