Daging dalam marinade sawi Jus, wangi, daging yang sangat lazat, diasinkan dan dibakar dalam sawi sawi, dengan bijirin mustard hitam dan putih, tomato kering, herba ketumbar dan segar! Pork chop pada tulang rusuk adalah salah satu bahagian yang paling berharga dari bangkai daging babi, dan dimasak dengan cara ini, ia akan menyenangkan pencinta makanan yang lazat dan indah! Sejambak yang luar biasa dari rasa dan aroma! Hidangan perayaan sebenar!
Bahan-bahan:- Pork chop pada tulang rusuk (bacon) 1500 g
- Basil hijau tandan 0.2
- Parsley segar 0.2 tandan
- Bawang putih 2 ulas
- Mustard 2 sudu besar. l.
- Mustard dalam biji 1 g
- Mustard dalam biji hitam 1 g
- Ketumbar kering 3 sudu teh.
- Tomato kering dengan oregano 2 g
- Minyak zaitun 100 ml
- Garam 4 sudu kecil.
- Serbuk lada hitam 1 g
- Langkah 1 Kita perlu daging babi dengan bahagian tulang rusuk, pasli segar dan basil hijau, mustard, biji sawi putih dan hitam, tomato kering dengan oregano (rempah bercampur), biji ketumbar, bawang putih, minyak zaitun, garam, lada hitam tanah baru.
- Langkah 2 Campurkan rempah kering: tomat kering dengan oregano, biji sawi hitam dan putih, ketumbar, garam, lada hitam tanah. Kacau.
- Langkah 3 Masukkan bawang putih yang dihancurkan, mustard yang disiapkan, tuangkan minyak zaitun.
- Langkah 4 Tambah peterseli cincang dan kemangi. Kacau campuran pedas kami.
- Langkah 5 Di dalam daging kita membuat tusukan cetek dengan pisau tipis tajam, menyebarkannya ke dalam beberapa bentuk dan menutupnya sepenuhnya dengan peras, dari semua pihak, seolah-olah menggosoknya ke dalam daging. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam, bertukar secara berkala dan menggosok pemprosesan.
- Langkah 6 Selanjutnya, bungkusnya dengan foil, dan letakkan di dalam lengan untuk membakar dan bakar selama kira-kira 50 minit pada 170-180 C. 10 minit sebelum kesediaan, anda boleh memotong lengan atau mengeluarkan kerajang, supaya daging membentuk kerak goreng. Kami berkhidmat dengan serta-merta selepas memasak, memotong bahagian, memisahkan diri kami di sepanjang tulang rusuk.