- gula - 11/3 Kaca
- telur - 2 keping
- putih telur - 2 keping
- sos epal tanpa gula - 1/2 cawan
- minyak canola - 1/3 Cawan
- tepung - 1 gelas
- tepung gandum - 1 gelas
- soda - 11/2 Teh sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- tanah kayu manis - 1 sudu teh
- lada manis tanah - 1/2 sudu teh
- ulas tanah - 1/4 Teh sudu
- lobak parut - 3 cawan
- auns keju rendah lemak - 6 keping
- mentega atau marjerin melembutkan - 1 st. sudu
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
- gula tepung - 3 cawan
- walnut yang dicincang - 1/4 Piala
- pencukur kelapa - 3 st. sudu
Dalam mangkuk, campurkan lima ramuan pertama sehingga licin. Campurkan tepung, soda, garam dan rempah, tambah telur ke campuran dan kacau dengan baik. Masukkan wortel dan kismis. Tuangkan ke dalam hidangan penaik yang ditutup dengan semburan makanan yang tidak melekat. Bakar pada 350 darjah Fahrenheit selama 30-35 minit atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan berhampiran pusat tidak akan bersih. Sejuk pada parut. Untuk bersinar dalam mangkuk, cambuk keju krim, mentega dan vanila sehingga jisim homogen diperolehi. Pandu dalam gula. Tuangkan kek eskrim frosting. Taburkan dengan kacang dan sudu kelapa. Untuk menyejukkan.
Hidangan: 18