- Biskut Biskut - 250 Gram
- Butter - 130 Gram
- Gula - 160 Gram
- Air - 125 Milliliter
- Gelatin - 15 Gram
- Kuning telur - 6 keping
- Lemon - 1 keping
- Keju Philadelphia - 500 Gram
- Krim - 400 mililiter
- Topping - - Rasanya (Buah, buah, kacang, dan lain-lain - apa sahaja yang anda suka)
Lemon cheesecake tanpa baking adalah kek keju yang sangat lembut dan lapang dengan rasa lemon yang hampir tidak dapat dilihat. Resipi kek keju ini yang saya ambil dari buku masakan Inggeris profesional, jadi kek jadi lebih baik daripada di kafe dan restoran. Cheesecake tanpa baking sangat mudah dalam memasak, tetapi masa makan banyak. Tetapi ia berbaloi, percayalah saya :) Ia adalah kek keju, tentu saja, sejuk. Resipi untuk cheesecake lemon tanpa baking: 1. Melting mentega. Kami memotong kue menjadi serbuk (dengan pin bergulung atau pengisar, yang lebih mudah). Kami mencurahkan mentega cair ke dalam serbuk. Tenggelam dengan mentega dengan teliti bercampur dan merata di bahagian bawah acuan untuk cheesecake. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk untuk membeku. 2. Sekarang kita menyediakan sirap. Dalam 80 ml pada api yang rendah membubarkan semua gula. Kami membawa sirap ke dalam mendidih, selepas itu kita mengeluarkannya dari api. Pukul kuning, tuangkan sirap ke dalamnya dengan menetes nipis. Jisim yang terhasil kepada konsistensi homogen. 3. Di dalam baki air kita menanam gelatin. 4. Campurkan keju Philadelphia dengan jus dan semangat satu lemon. Masukkan gelatin ke jus keju dan pukul sehingga rata. 5. Campurkan jisim kuning dengan keju. 6. Dalam mangkuk lain, cambuk krim dengan konsisten krim ringan. Tambah krim cambuk kepada jisim kami, kacau. Jisim homogen terhasil dituangkan dari atas ke atas kek beku. 7. Tutup kek keju dengan filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk untuk malam. Keesokan harinya, kek keju akan siap. Jika dikehendaki, ia boleh dihiasi dengan buah segar.
Hidangan: 5-6