- Kentang - 4 keping
- Parsley - 2 Art. sudu
- Basil - Art 2. sudu
- Oregano - Art 2. sudu
- Butter - 60 Gram
- Rosemary - 1 sudu teh
- Bawang putih - 3 Gigi
- Lemon - 1 keping
- Minyak zaitun - 1 st. sudu
1. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Satu-satunya kesukaran dalam menyediakan landak kentang boleh memotongnya. Buat potongan sepanjang keseluruhan kentang pada jarak 1 cm. Potong hanya 2/3 kentang supaya ia terus bersama. 2. Untuk perisa bawang putih, potong rosemary dan bawang putih dengan tipis. Pukul kulit lemon di atas parut. Campurkan bahan-bahan (termasuk minyak zaitun) di dalam bekas. Tuangkan dua kentang potong dengan campuran ini, cuba dapatkannya di antara potongan, terutamanya bawang putih. 3. Untuk bumbu dari herba, cair mentega dalam kuali, tambah herba dan kacau dengan baik. Tuangkan campuran dua biji kentang yang lain, cuba buat campuran di antara potongan. 4. Letakkan kentang pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 1 jam dan 10 minit. Waktu memasak yang tepat akan bergantung pada jenis dan saiz kentang. Apabila kentang sudah siap, pasangkan grill selama 3 minit untuk membentuk kerak. Hidangkan sebagai hiasan untuk sebarang hidangan.
Hidangan: 4