- Arnab (dicincang ke dalam bahagian) - 1 keping
- Butter - 50 Gram
- Wain merah kering - 50 mililiter
- Mentol - 4 keping
- Tomato - 4 keping
- Bay daun - 4 keping
- Bawang putih - 1-2 Zubchikov
Bawang dibersihkan dan dicincang kasar. Untuk kepingan-kepingan yang besar juga memotong tomato. Dalam kuali, cair mentega. Dalam kuali, letakkan arnab pada kepingan cincang dan gorengnya di atas api yang cepat sehingga ia ditenun. Kemudian masukkan bawang, bawang putih, tomato dan daun telur ke kuali. Tuangkan beberapa minit, kemudian tuangkan wain itu. Throw thyme ke dalam kuali, campurkan segala-galanya dengan teliti, tutup dengan tudung dan reneh pada api yang sangat perlahan sehingga arnab siap (45-50 minit). Semasa memadamkan dari semasa ke semasa, kacau, jika cecair akan mendidih - tuangkan sedikit air. Akibatnya, arnab itu harus sangat lembut, dan sos sayuran - cair.
Hidangan: 7-9