Sup untuk penglihatan dan selaran matahari! Lobak adalah gudang vitamin dan mineral! Dari karotena, yang terdapat dalam wortel, tubuh kita menghasilkan vitamin A, yang berfungsi untuk mengekalkan visi yang baik, dan juga untuk tan cantik! Wortel dibawa ke Eropah oleh orang-orang Arab pada abad ke-12, dan sejak itu ia menjadi sebahagian daripada diet kita - kita tidak dapat membayangkan borscht atau sup kubis tanpa wortel, dan panggang tidak akan begitu gembira! Kali ini kami akan menyediakan sup krim wortel - hidangannya sangat ringan dan cerah. Halia dan kayu manis akan menambah nota oriental dan piquancy untuk sup ini, dan warna oren yang terang akan menggembirakan kita pada hari musim gugur yang sejuk!
Bahan-bahan:- Wortel 5 buah.
- Bay daun 3 pcs.
- Halia segar 1 sudu teh.
- Serbuk kayu manis 1 sudu teh.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Kacau sayuran 500 ml
- Bawang putih 1 pc.
- Pala tanah 1 sudu teh.
- Langkah 1 Untuk menyediakan sup, anda perlu 4-5 wortel sederhana, bawang, halia, kayu manis, pala dan sayur-sayuran.
- Langkah 2 Peel lobak dan potong kecil.
- Langkah 3 Potong bawang halus dan letakkan di dalam minyak zaitun selama beberapa minit.
- Langkah 4 Masukkan lobak merah dan kacau rata. Rebus pada api tinggi selama beberapa minit.
- Langkah 5 Tambah sup, pala, kayu manis dan halia parut, dan masak sehingga dimasak dengan penutup ditutup. Jumlah rempah yang anda boleh berbeza-beza mengikut rasa.
- Langkah 6 Apabila lobak merah menjadi lembut, lepaskan daun bay, letakkan campuran di dalam gabungan dan tanah sehingga rata. Garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 7 Tuangkan kentang tumbuk ke dalam kuali yang bersih dan masukkan sup yang tinggal. Sup sudah siap!