Fondant au chocolat - Pencuci mulut coklat cair Perancis Saya akan katakan segera, saya mencuba 3 resipi coklat fondan. Yang pertama adalah terlalu pahit (banyak coklat hitam, yang baik, ia tidak membiarkan gemar "pencuci mulut" sesuai). Yang kedua adalah terlalu cair, untuk perbandingan, ambil bar coklat, mencairkan, campurkan serbuk gula sedikit dan ... "nikmati." Selepas percubaan kedua yang gagal, pencarian menjadi lebih teliti. Dan begitu ... saya dapati resipi! Seperti biasa, sedikit berubah, dan tidak lama lagi, saya dan orang tersayang saya benar-benar menikmati Fondant au chocolat - pencuci mulut coklat cair Perancis. Untuk membuatnya jelas, fundan adalah saudara muffin (atau kek, jika anda begitu digunakan untuk itu). Sesetengah sumber mengatakan bahawa dia ternyata menumpahkan kerana kesilapan bos, muffin coklat tidak dibumbui, dan para tetamu dihidangkan dengan pusat cecair. Orang Perancis yang pintar keluar, dan pencuci mulut yang baru muncul dalam masakan Perancis. Ya, dan yang paling menyenangkan adalah masa memasak. Setuju, 15 minit untuk persediaan dan 7 minit di dalam ketuhar, rekod untuk pencuci mulut. Ksati, kira-kira masa yang dibelanjakan di dalam ketuhar, selama 7 minit anda akan mendapat pertengahan yang lebih cair, saya menyimpan air pancut dalam ketuhar selama 9 minit (ia hanya berlaku), jadi kelihatan seperti kek, hanya bahagian atas coklat cair. Walau apa pun, jika anda ingin mencari "rasa anda", tentukan percubaan itu. Saya suka pencuci mulut ini dalam apa jua bentuk. Dan dengan tengah melekit, dan dengan coklat yang mengalir. Dan lebih enak, dengan sudu es krim ...
Bahan-bahan:- Coklat hitam 100 g
- Mentega 30 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Serbuk kakao 2 sudu teh.
- Serbuk gula 50 g
- Baking Baking 5g
- Garam 1 secubit
- Pekat kacang kacang 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Anda perlu: coklat hitam, pasta coklat kacang (seperti "Nutella"), mentega, telur, tepung, koko, gula tepung, serbuk penaik, garam.
- Langkah 2 Ambil pasta coklat, mentega dan pasta coklat, mencairkan dalam tab mandi air.
- Langkah 3 Kocok telur dengan gula tepung.
- Langkah 4 Tambah tepung, serbuk penaik, garam dan koko. Kacau.
- Langkah 5 Masukkan telur yang dipukul ke dalam cawan coklat cair. Kacau dengan baik.
- Langkah 6 Lenturkan borang untuk membakar dengan mentega. Isikan mereka dengan 2/3 jisim yang terhasil dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
- Langkah 7 Bakar selama 7-10 minit, bergantung kepada hasil yang diingini (baca penerangan).