- tepung - 500 Gram
- serbuk untuk baking - 2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- Butter - 120 Gram
- gula - 240 gram
- telur - 2 keping
- ekstrak vanila - 3 titis (atau kulit oren)
- yogurt - 300 mililiter
- blueberries - 200 Gram
- Vanilla Sugar - 3 sudu teh
- gula perang - 5 sudu teh
Panaskan ketuhar pada suhu 190 C. Dapatkan acuan khas untuk baking cupcakes. Bilas dengan teliti dan biarkan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik, soda dan garam. Dalam mangkuk lain, campurkan mentega (suhu bilik) dengan gula dengan pengadun elektrik. Tambah telur satu demi satu. Kemudian masukkan ekstrak vanila atau tambah kulit jeruk parut. Pukul yogurt dalam pengadun elektrik, perlahan-lahan (untuk mengelakkan clumping), tuangkan campuran ke dalam tepung dan mentega, campurkan dengan jisim telur. Tambah blueberries dan gaul dengan sudu. Tuang adunan ke dalam acuan, taburkan dengan vanila dan gula perang. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit.
Hidangan: 30