Apa sahaja yang tidak dilakukan dengan daging ini - menyediakan sup, bakar, goreng, rebus. Arnab amat gembira dengan rebus, maka dagingnya menjadi jus dan lembut, yang akan menyenangkan setiap gourmet. Mengenai bagaimana untuk menyediakan keseronokan di rumah di dalam artikel kami.
Resipi untuk arnab rebus dalam krim
Ramai suri rumah yang baik tahu bahawa produk tenusu boleh membuat daging luar biasa lembut dan lembut. Itulah sebabnya sering kali mungkin untuk memenuhi resipi di mana bahan daging utama diasinkan atau dipanggang di kefir, krim masam, krim atau susu. Arnab dalam kes ini, tidak terkecuali. Dan versi paling berjaya arnab rebus - dengan penambahan krim. Jadi, apa yang diperlukan untuk membuat makanan istimewa ini?
- arnab - 2-2.5 kg
- bawang merah - 2 pcs.
- krim (apa-apa kandungan lemak) - 500 ml
- minyak sayuran - seperempat gelas
- herba segar (pasli, dill) - satu bundle kecil
- lada, garam - secukup rasa
- beberapa daun laurel.
Penyediaan:
- Karkas arnab dipotong menjadi bahagian kecil dan seragam.
- Kami menggosok kepingan yang diperolehi dengan garam dan lada, kemudian disebarkan pada kuali yang dipanaskan dengan minyak. Kami goreng tanpa menutup tudung sehingga kerak emas muncul.
- Sebaik sahaja daging "mengambil", sudah tiba masanya untuk mencurahkan krim. Pada masa ini, kami meletakkan daun laurel dan tutup dengan tudung.
- Sebaik sahaja krim mula mendidih, kami menuangkan pasli dan cili dicincang.
- Akhirnya, tambah bawang cincang dan reneh selama 15-20 minit lagi.
- Untuk hidangan yang disediakan, anda boleh menambah bawang putih atau sawi.
Varian kedua memasak arnab rebus dalam krim
Resipi ini berbeza dari yang sebelumnya kerana teknologi memasak sedikit berubah. Bahan-bahan dan jumlah mereka tetap sama.
Penyediaan:
- Kami memotong arnab menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan mereka dengan bekas yang dalam dan menambah krim, kemudian lada dan garam. Dalam perapuran ini daging harus berdiri selama kira-kira tiga puluh minit di dalam peti sejuk.
- Sementara daging sedang menunggu jam, kita terus mengiris bawang. Potong sekecil mungkin, dan kemudian hantar ke kuali menggoreng dengan minyak sayuran.
- Selepas sepuluh minit menggoreng bawang, kami mengeluarkan daging itu dan bergabung menjadi kuali dengan bawang merah semua perair kental. Tutup dengan penutup dan biarkan ia menonjol selama kira-kira sepuluh minit.
- Sebaik sahaja bawang direbus dan krim mula mendidih - tambah irisan arnab ke kuali dan tutup lagi. Kebakaran harus sederhana pada masa yang sama. Masa persediaan 35-40 minit.
- Pada akhirnya, lada dan garam. Hijau dalam hal ini, tambah segar, dipotong dulu.
Di sini, sebenarnya, dan semua kebijaksanaan memasak arnab rebus. Resipi yang boleh dipilih, tentukan sendiri. Tetapi anda tidak boleh ragu - lazat keduanya. Sebagai hidangan sampingan untuk makanan istimewa ini, kentang tumbuk, rebusan soba atau sayuran akan dilakukan. Selera makan!