Musim bunga di halaman dan tanaman muda muda akan muncul di atas katil. Dan selepas musim sejuk yang panjang, saya mahu vitamin. Jadi, mari bercakap tentang budaya hijau, tentang bagaimana ia memberi manfaat kepada tubuh kita.
Dill: sifat berguna dan kontraindikasi
Dill adalah salah satu tumbuhan yang telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun. Rumput pedas ini berasal dari pantai timur Laut Mediterranean. Tanpa dill, hidangan kami tidak akan mempunyai rasa yang sedap. Di Eropah, dill mula muncul dalam pelbagai hidangan, marinades, jeruk dan krim masam selepas abad ke-16
Pada masa ini, adas dengan betul mengambil tempat yang mulia dalam memasak. Dill sangat popular di masakan Scandinavia dan Baltik moden. Dia dianggap sebagai "herba kebangsaan" dan berjaya digunakan dalam hidangan ikan dan sos.
Dill segar ditambah pada hidangan pada akhir memasak. Anda boleh mendapatkan cuka yang sangat wangi untuk salad dressing. Hanya letakkan payung dill dalam botol cuka dituangkan. Cuka perlu ditegaskan selama dua minggu, secara berkala goncang. Biji Dill juga digunakan. Tetapi kita harus ingat bahawa benih memberikan wangian mereka hanya selepas rawatan haba. Untuk membuka aroma yang secukupnya, tempuh terlebih dahulu kuali dengan benih menggoreng.
Sayuran yang paling biasa di atas meja kami adalah Dill. Ia bukan hanya sayur-sayuran yang lazat, tetapi juga tumbuhan dengan banyak sifat dan sifat yang berguna.
Penggunaan dill
Vitamin C, karotena dan vitamin B, asid nikotinik dan folik, termasuk banyak unsur surih (kalsium, kalium, fosforus dan garam besi) - hijau dill bermanfaat untuk badan:
- Dill secara benefisial menjejaskan kerja saluran pencernaan, menurunkan tekanan darah dan menormalkan aktiviti jantung.
- hijau yang indah ini akan membantu dengan pembengkakan cystitis dan keradangan buah pinggang,
- akan mengurangkan sakit kepala dan membantu menghilangkan insomnia,
- mempunyai ciri-ciri diuretik dan choleretic,
- Dill adalah cara terbaik untuk meningkatkan jumlah susu ibu.
Dalam perubatan moden, dill digunakan dalam bentuk segar (salad dan air dill), dan dalam bentuk persiapan (infusions, decoctions):
- Air Dill disediakan dari minyak dill (satu bahagian minyak dill per seribu bahagian air).
- Berwarna benih adas digunakan untuk penyakit sistem kencing. Sediakan dengan mudah - satu sudu benih (pot) tuangkan segelas air mendidih dan tekan di bawah penutup selama lima belas minit. Jika tincture minum setengah gelas tiga kali sehari, maka ini adalah diuretik yang indah. Penyebaran benih dill disarankan untuk digunakan dalam keradangan saluran pernafasan, sebagai agen yang menenangkan, dengan cegukan.
Dill hijau yang luar biasa berguna untuk kita dan untuk kecantikan. Ciri-ciri berguna untuk kosmetologi adalah seperti berikut.
Lotion dill sup akan membantu menghilangkan keletihan mata.
Topeng Dill-petrusher akan menyelamatkan anda dari bintik-bintik. Sekiranya anda mengambil dill secukupnya, kulit anda akan bertambah baik. Oleh itu, apabila tiba masanya untuk kentang muda dengan dill, bagi kita, ia adalah peluang untuk menikmati hidangan lazat dan sihat. Dill sentiasa baik dan di mana-mana.
Manfaat dan kemudaratan pasli
Parsley, mungkin, menduduki peringkat pertama di kalangan rumput hijau di Rusia. Masak menggunakan kedua daun dan daun pasli, dan untuk tujuan perubatan hanya daun sesuai. Fakta yang menarik adalah bahawa dalam pasli terdapat lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus. Jadi, jika anda menangkap sejuk, kemudian kunyit pasli, dan kemudian anda boleh dan lemon.
Parsley adalah bioflavonoid dan minyak pati (dalam myristicin). Myristicin menghentikan perkembangan tumor malignan. Pasli mempunyai sifat antioksidan dan dengan itu melindungi tubuh kita daripada banyak karsinogen. Jus pasir digunakan untuk mengeluarkan bengkak, dengan gigitan serangga, serta dalam kosmetik. Sebagai contoh, untuk melunturkan kulit. Ia bertindak pada kulit yang meremajakan, menenangkan dan mencerahkan, membantu menghilangkan jerawat. Parsley adalah alat yang sangat baik untuk pemutihan gigi dan menguatkan gusi.
Ramuan yang indah ini kaya dengan bahan dan mineral yang berguna. Dalam kuantiti yang banyak, ia mengandungi vitamin K. Oleh itu, bagi pesakit selepas rawatan yang berpanjangan dengan antibiotik, disyorkan untuk makan pasli, kerana sifat berguna pasli mempunyai kuasa kuratif. Pada masa ini, pasli digunakan sebagai pemulihan keseimbangan asid-base selepas makan tengah hari yang lazat. Parsli hijau - hiasan yang indah di atas meja.
Jus pasli adalah ubat yang sangat baik tetapi kuat. Oleh itu, anda harus minum tidak lebih dari enam puluh mililiter jus dalam bentuk tulennya. Adalah lebih baik untuk membuat campuran - campurkan dengan jus sayur-sayuran.
Pasli: contraindications
Ia boleh menyebabkan pengecutan rahim, jadi sayur-sayuran ini tidak boleh dimakan dalam jumlah besar oleh wanita hamil. Parsley adalah kontraindikasi pada orang yang menderita urolithiasis.
Apakah komposisi pasli? Ia lebih baik daripada buah dalam kandungan vitamin C, di samping itu terdapat sejumlah besar karoten (tidak kurang daripada lobak), vitamin A, vitamin B1; Q2. Dalam peterseli terdapat asid folik, mineral dan bahan enzimatik, serta inulin, yang diperlukan untuk mengawal selia pertukaran glukosa dalam darah.
Ciri-ciri berguna pasli:
- Faedah kesihatan wanita (masalah kitaran haid, serta meningkatkan laktasi).
- Sebagai tujuan terapeutik dan rekreasi dan pencegahan penyakit sistem pencernaan, penyakit hati. Untuk memerangi bengkak, dengan penyakit mata. Di samping itu, ia membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
- Selain decoctions dan infusions menggunakan jus. Di samping banyak ciri berguna, ia juga mempunyai kesan antipiretik dan melegakan kesakitan dari gigitan serangga.
- Parsley akar apabila digunakan dalam apa jua bentuk menguatkan sistem imun. Ini adalah alat yang sangat baik untuk rawatan dan pencegahan skurvi, buta malam dan beriberi.
- Pasli adalah luar biasa dan sebagai kosmetik.
Ciri-ciri berguna cilantro
Cilantro adalah rempah yang sangat berguna. Ia kaya dengan karotena, vitamin dan garam kalium. Komposisi benih cilantro termasuk minyak pati, pektin, kanji, protein, fruktosa, sukrosa dan glukosa, serta tanin.
Cilantro digunakan secara meluas sebagai ubat. Dengan pelbagai tumor dan bengkak, dengan cirit-birit cirit-birit dan mulut, anemia, gangguan haid dan banyak penyakit lain, ketumbar akan membantu tubuh kita. Ekstrak biji dan minyak pati digunakan sebagai ubat. Ekstrak dari benih membantu dengan kemurungan dan jiwa yang tertekan. Cilantro mengandungi sebilangan jenis minyak pati, tujuh jenis asid, mineral dan vitamin, semua bahan ini mempunyai ciri-ciri perubatan yang sangat baik.
Kehadiran asid cineol dan lanolik dalam tumbuhan menyumbang kepada kesan anti-reumatik dan anti-artritis ke atas badan. Sekiranya ginjal dipecahkan, ketumbar juga akan membantu. Cilantro mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada badan. Asid yang terdapat di cilantro, seperti linoleik, oleik, palmitik, sterol dan askorbik, dengan sempurna mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Sebagai sebahagian daripada minyak penting cilantro datang borneol dan linalool, yang menyumbang kepada peningkatan pencernaan dan menormalkan fungsi hati. Minyak pati, terima kasih kepada kandungan sitronelol di dalamnya, dengan sempurna merawat ulser dalam rongga mulut. Cilantro, kaya dengan zat besi, akan berguna dalam rawatan anemia.
Rawatan penyakit mata, penyakit kulit dan banyak lagi akan membantu ketumbar. Tetapi kita harus ingat bahawa, seperti semua ubat, ketumbar mempunyai kontraindikasi tertentu. Jadi, sebagai contoh, ia dikategorikan contraindicated untuk wanita hamil dan orang yang mengalami trombophlebitis, trombosis. Dan juga mustahil untuk menggunakan ketumbar dengan hipertensi dan penyakit kardiovaskular lain, dengan ulser gastrik, dengan gastritis dan cholecystitis.
By the way, ketumbar boleh ditanam bukan sahaja di kebun taman, tetapi juga di apartmen, hanya di tingkap atau di balkoni. Dan anda akan sentiasa segar, sayuran pedas dan sangat berguna.
Sekarang anda tahu segala-galanya tentang dill, pasli, ketumbar, sifat-sifat yang menguntungkan tumbuh-tumbuhan yang menakjubkan ini, yang pastinya akan menekankan hidangan anda dan menambah kepada mereka rasa yang luar biasa.