Roti pada Serum Roti dan wangi buatan sendiri, apa yang boleh lebih lazat? Kue roti yang dibuat dari adunan pada whey diperoleh dengan nota berkrim ringan. Ia mudah untuk digunakan dengan ujian, perkara utama hanya untuk membiarkannya naik dua kali. Rahsia roti yang rimbun bukan untuk menggulung doh dengan pin rolling. Anda hanya bekerja dengan tangan anda. Doh roti suka kehangatan tangan dan tenaga mereka. Oleh itu, anda tidak boleh mula membuat kek, jika anda mempunyai mood yang tidak baik.
Bahan-bahan:- Whey 400 ml
- Tepung gandum 5 sudu besar.
- Ragi kering 2 sudu kecil.
- Minyak zaitun 20 ml
- Langkah 1 Untuk membuat roti, anda perlu segar whey, tepung gandum, yis kering. Dan hanya sedikit minyak zaitun untuk melumasi adunan sebelum dibakar.
- Langkah 2 Tambah yis ke serum pada suhu bilik. Biarkan selama 15 minit, kemudian kacau.
- Langkah 3 Diaduk tepung ke dalam adunan. Kacau dalam tepung secara beransur-ansur. Boleh pergi dan kurang dari jumlah yang ditentukan. Gluten dalam tepung selalu berbeza. Apabila anda mendapat adunan yang ketat, bentuk bun, tutup dengan tuala dan biarkan naik selama 1 jam.
- Langkah 4 Doh, yang 2 kali lebih besar, harus ditipis dengan baik. Kemudian biarkan dia naik lagi dan menguli kembali.
- Langkah 5 Apabila anda membuat doh 2 kali, anda boleh mula bekerja dengannya.
- Langkah 6 Bahagikan doh menjadi 4 bahagian. Untuk setiap bahagian, berikan tangan anda bentuk kek rata. Ia akan menjadi tidak sekata, tetapi apabila adunan itu meningkat, kelemahan ini hilang.
- Langkah 7 Grease dulang penaik dengan minyak, anda boleh tutup dengan kertas perkamen. Letakkan kek di atasnya. Setiap kek perlu dihiris dengan minyak zaitun di atas, hanya sedikit. Biarkan doh, tidak meliputi, selama 30 minit untuk mengangkat. Pada masa ini, semua minyak akan diserap ke dalam doh dan kerana itu roti akan lebih wangi dan halus.
- Langkah 8 Bakar roti sehingga dimasak, pada suhu 180 ° C selama 20 minit. Keluarkan pancake yang disediakan dan letakkannya untuk penyejukan. Hidangkan roti di atas meja lebih baik disejukkan, roti panas tidak digalakkan.