Salad ayam.
300 g dada ayam; 1 ham dihisap; 100 g sosej rebus; 120 g tunas rebus; 4-5 kentang; 2 timun jeruk; 1 lobak merah; 1 bawang; 50 g zaitun pitted; 1 lemon; 2-3 sudu teh tomato; minyak sayuran untuk penglihatan; krim masam dan sayur-sayuran secukup rasa.
Cara memasak:
Dari sup ayam masak ayam. Dalam sup, tambah ham merokok dan masak selama 15-20 minit. Daging dikeluarkan. Bawang dan wortel dibersihkan, dicincang halus, dalam minyak sayur-sayuran, kami melewati pes tomato. Masukkan ke dalam sup bersama dengan kentang goreng.
Timun, daging, buah pinggang dan sosis dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kuah selama 5 minit. sehingga kentang sudah siap. Kemudian kita hancur sedikit zaitun dan sayur-sayuran. Sebelum menghidangkan hidangan di setiap pinggan menambah kepingan lemon, 2-3 buah zaitun dan sesudu krim masam.
Nostalgia musim luruh.
7-8 kentang sederhana; 3 tomato; beberapa buah zaitun; garam; minyak sayuran; mentega; biskut tanah; beberapa titis cuka; kari.
Cara memasak:
Ambil kentang dengan saiz yang sama, tuangkan air sejuk dan rebus dalam "seragam" hingga separuh siap. Agar tidak memecahkan kulit semasa memasak, beberapa titisan cuka boleh ditambah ke dalam air. Kita perlu memastikan bahawa kentang tidak dicerna. Air dikeringkan, kentang sejuk, potong di sepanjang kepingan nipis. Setiap kepingan garam sedikit dan taburkan dengan perasa kari.
Dalam kuali kuali minyak sayuran dan goreng kentang sehingga coklat keemasan. Dalam proses menggoreng kentang tidak boleh berubah menjadi cip.
Potong tomato dan zaitun hitam ke dalam kepingan nipis. Bentuk yang mendalam untuk memanggang minyak dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti dan letakkan kepingan kentang yang bertindih. Teratas dengan beberapa keping tomato dan buah zaitun. Ulang semua. Terdapat banyak lapisan yang anda suka. Letakkan hidangan kami ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama beberapa minit supaya kentang menjadi panas, dan tomato sedikit dibakar.
Sekiranya anda mahu, lapisan itu tidak putus pada penyerahan hidangan di atas meja, mungkin sedikit membusuk mereka krim masam sebelum dibakar. Tambahan terbaik untuk kentang tersebut akan menjadi salad ringan sayur-sayuran segar.
Kentang "hati".
200 g kentang tumbuk; 1 telur; tepung; secubit soda; kanji; minyak sayuran; mayonis.
Cara memasak:
Mash kentang dengan telur dan secubit soda. Masukkan tepung untuk membuat adunan yang lembut tetapi tahan lasak. Letakkan meja di atasnya dengan kanji. Menggunakan acuan, potong "hati". Gorengnya di kedua belah pihak dalam minyak sayuran. Hidangan panas siap sedia "hati" dihiasi dengan mayonis.
Kentang yang dibakar dengan keju dan krim.
kentang - 700-800 g; mentega - 40 g; telur - 3 keping; krim - 200 ml; keju - 60 g (50 g dalam isi +10 g setiap taburkan); bawang putih (pilihan) - 1 gigi; garam; sayuran (pasli, dill, bawang); minyak sayuran.
Cara memasak:
Potong kentang mentah yang dipotong menjadi kepingan, goreng ringan dalam minyak sayuran.
Semasa kentang digoreng, buatlah berpakaian: dalam mangkuk, pecahkan telur, cair dengan krim, kacau, tambah keju parut, campurkan.
Minyak goreng dalam dengan mentega, perasan melalui bawang putih akhbar dan taburkannya dengan bahagian bawah. Lay lapisan kentang, taburkan setiap lapisan dengan berpakaian dan taburi dengan garam. Lapisan terakhir garam, tuangkan dengan berpakaian, mentega cair dan taburkan dengan keju. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 175 ° sehingga coklat keemasan.
Hidangan panas yang siap ditaburi dengan herba segar. Ia ternyata sangat lembut kaserol kentang.
Hidangan lazat untuk setiap hari akan dihargai oleh pembaca.