Beri daging babi Resipi dari bahan-bahan minimum - daging, rempah, garam. Hasilnya melebihi jangkaan, kerana ternyata tambahan yang baik untuk hidangan sehari-hari, daging dapat ditambahkan ke bijirin, menyebar ke atas roti, seperti dempul. Mengikut rasa dan struktur, daging seperti menyerupai sesuatu antara sejuk dan rebusan. Saya menambah buah juniper, kerana mereka mempunyai saya. Sebaliknya mereka adalah sangat mungkin untuk menggunakan kacang lada manis. Daging ternyata sangat halus, ia boleh dikatakan runtuh di bawah pisau!
Bahan-bahan:- Daging babi pada tulang 400 g
- Juniper 3 pcs.
- Bay daun 1 pc.
- Garam 0.5 tsp.
- Langkah 1 Sediakan daging, daun bay, juniper (bumps).
- Langkah 2 Cuci dan keringkan daging babi, letakkan di dalam beg untuk penaik, letakkan daun laurel, juniper, dan garam sedikit di sana. Pakej mesti terikat rapat, sebanyak mungkin mengeluarkan udara dari situ.
- Langkah 3 Masukkan pakej makanan biasa lain. Hanya ketatkan. Masukkan air dan masak selama kira-kira 4 jam pada api yang rendah. Benarkan sejuk.
- Langkah 4 Keluarkan daging dari beg. Jus dibentuk mesti dipelihara, rempah boleh dikeluarkan. Keluarkan daging dari tulang dan potong dengan halus.
- Langkah 5 Letakkan daging dalam saiz yang sesuai, tuangkan jus daging yang tinggal.